ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கிரீம் சுவிஸ் ரோல்

முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஹேண்ட் மிக்சரை கொண்டு நுரை வரும் வரை ஒரு நிமிடம் அடிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையில் தெளிக்கவும், சுமார் 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து அடிக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரைக் கலந்து, கலவையில் சலிக்கவும், குறைந்த அளவில் சிறிது நேரம் கிளறவும்.

பேக்கிங் தாளில் (30 x 40 செ.மீ) மாவை பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக வைத்து, நடுவில் 200 டிகிரியில் (அல்லது வெப்பச்சலனம் 180 டிகிரி) ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சுடவும். பின்னர் உடனடியாக பேக்கிங் பேப்பரை தட்டில் இருந்து எடுக்கவும். வேலை மேற்பரப்பில் இரண்டாவது காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, பிஸ்கட்டை அதன் மீது திருப்பவும். மேற்பரப்பில் இருந்து பேக்கிங் பேப்பரை அகற்றி, பிஸ்கட்டை குளிர்விக்க விடவும்.

இதற்கிடையில், நிரப்பத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் ஜெல்லி தயார் செய்யவும் (ஆனால் 300 மில்லி தண்ணீரில் மட்டுமே). ஒரு பாத்திரத்தில் ஆறவிடவும்.

குளிர்ந்த ஜெல்லியில் குவார்க்கை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். கலவையை குளிர்விக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும். கலவை ஜெல் ஆக ஆரம்பிக்கும் போது, ​​க்ரீமை கெட்டியாகும் வரை அடித்து உள்ளே மடியுங்கள்.

ஸ்பாஞ்ச் கேக் தட்டில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கிரீம் தடவி, மேலே ராஸ்பெர்ரிகளை பரப்பவும் (கழுவ வேண்டாம், இல்லையெனில் ஸ்பாஞ்ச் கேக் மென்மையாகிவிடும்), உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை மேலே பரப்பவும். க்ரீமை விளிம்பில் பரப்ப வேண்டாம், ஆனால் சுற்றிலும் சுமார் 1 செமீ இலவசம், இல்லையெனில் உருட்டும்போது நிரப்புதல் வீங்கிவிடும்.

கிரீம் சிறிது அமைக்கட்டும், பின்னர் நீண்ட பக்கத்திலிருந்து கடற்பாசி கேக்கை உருட்டவும். மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு ரோலை துலக்கி, தோராயமாக குளிர்விக்கவும். 1 மணி நேரம். பரிமாறும் முன், விரும்பியபடி ராஸ்பெர்ரி, தூள் சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் தூவி அலங்கரிக்கவும்.