பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
பனி பட்டாணி மற்றும் மிட்டாய் கேரட் கொண்ட சால்மன்:
- 500 g பனி பட்டாணி
- 10 Pc. கேரட்
- 50 g சர்க்கரை
- 5 தேக்கரண்டி மிளகாய் எண்ணெய்
- 1 Pc. சால்மன் ஃபில்லட்
- 1 Pr உப்பு
- 1 Pr மிளகு
- 1 Pr இஞ்சி
- 1 Pr பூண்டு
- 1 Pr அன்பு
- 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை எண்ணெய்
ரிசோட்டோ:
- 1 பாக்கெட் ஆர்போரியோ ரிசொட்டோ அரிசி
- 4 தேக்கரண்டி காய்கறி குழம்பு
- 1,5 l நீர்
- 150 ml வெள்ளை மது
- 5 டீஸ்பூன் டிரஃபிள் எண்ணெய்
- 20 g ஊறுகாய் உணவு பண்டங்கள்
- 50 g வோக்கோசு
குங்குமப்பூ சாஸ்:
- 500 ml மீன் பங்கு
- 40 g வெண்ணெய்
- 40 g மாவு
- 100 ml வெள்ளை மது
- 100 ml கிரீம்
- 0,5 g குங்குமப்பூ நூல்கள்
வழிமுறைகள்
பனி பட்டாணி மற்றும் மிட்டாய் கேரட் கொண்ட சால்மன்:
- காய்களை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். இதைச் செய்ய, 3-4 காய்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைத்து, முனைகளை தாராளமாக வெட்டவும். பின்னர் நூல்களை அகற்றி காய்களை மிளகாய் எண்ணெயில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- இப்போது குளத்தை கழுவி, மீதமுள்ள எலும்புகளை கவனமாக இழுக்கவும். பின்னர் மசாலாப் பொருட்களைப் போட்டு, எலுமிச்சை எண்ணெயை கிரில்லில் வைக்கவும். இப்போது சால்மனை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
ரிசோட்டோ:
- ஒரு நிமிடம் ட்ரஃபிள் எண்ணெயில் ரிசொட்டோவை வறுக்கவும் மற்றும் ஒயின் உடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். காய்கறி சாதத்தை இணையாக சூடாக்கவும்.
- மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு வேக விடவும். பின்னர் ரிசொட்டோவில் ஒரு சிறிய grater கொண்டு துண்டுகளாக உணவு பண்டங்களை வைத்து. அரைத்த வோக்கோசும் உள்ளது. கலந்து பரிமாறவும்.
குங்குமப்பூ சாஸ்:
- மீன் குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒயின் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். இப்போது மாவைக் கிளறி குங்குமப்பூ இழைகளைச் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு பயன்படுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 120கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4.9gபுரத: 0.9gகொழுப்பு: 10.3g