Emma Miller
இரண்டாயிரம் பேரின் தரவுகளை விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்தனர். ஒரு புதிய உலகளாவிய ஆய்வின்படி, ஒவ்வொரு நாளும் பால் கறந்துகொள்வது இதய நோய் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
பால் குடிப்பவர்களுக்கு குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் அளவு உள்ளது, இது தமனிகளை அடைத்து மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி குழு கண்டறிந்துள்ளது.
தினமும் பால் குடிப்பவர்களுக்கு இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் 14 சதவீதம் குறைகிறது என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் தெரிவித்தனர்.
இரண்டு மில்லியன் பிரிட்டிஷ் மற்றும் அமெரிக்கர்களின் சுகாதாரத் தகவலைப் படிப்பதன் மூலம், விஞ்ஞானிகள் அதிக அளவு பால் உட்கொள்ள அனுமதிக்கும் ஒரு பிறழ்வு உள்ளவர்கள் இருதய நோய்க்கு குறைவான வாய்ப்புள்ளவர்கள் என்பதைக் கண்டறிந்தனர்.
பால் பொருட்கள் உண்மையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதற்கான வளர்ந்து வரும் ஆதாரங்களின் பின்னணியில் புதிய கண்டுபிடிப்பு வந்துள்ளது. முந்தைய ஆய்வுகள் பால் பொருட்கள் மோசமானவை என்று முடிவு செய்துள்ளன.
ரீடிங் பல்கலைக்கழகத்தின் முதன்மை எழுத்தாளரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருமான பேராசிரியர் விமல் கரணி கூறுகையில், அதிக பால் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய மரபணு மாறுபாடு கொண்ட பங்கேற்பாளர்களில், அவர்கள் அதிக பிஎம்ஐ மற்றும் உடல் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் முக்கியமாக, குறைந்த அளவிலான நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் கெட்டது. கொலஸ்ட்ரால். மரபணு மாறுபாடு உள்ளவர்களுக்கு கரோனரி இதய நோய்க்கான ஆபத்து கணிசமாகக் குறைவாக இருப்பதையும் நாங்கள் கண்டறிந்தோம்.
"இவை அனைத்தும் பால் நுகர்வைக் குறைப்பது இருதய நோயைத் தடுக்க அவசியமில்லை என்று கூறுகிறது," என்று அவர் கூறுகிறார்.
வழக்கமான பால் நுகர்வுக்கும் அதிக கொழுப்புக்கும் இடையிலான தொடர்பை சர்வதேச குழுவால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.
பிரிட்டிஷ் பயோபேங்க் ஆய்வு, பிரிட்டிஷ் பர்த் கோஹார்ட் 1958 மற்றும் யுஎஸ் ஹெல்த் அண்ட் ரிட்டயர்மென்ட் ஸ்டடி ஆகியவற்றின் தரவுகளை அவர்கள் ஒன்றிணைத்தபோது, அதிக பால் குடிப்பவர்களுக்கு இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவு குறைவாக இருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.
இருப்பினும், வழக்கமான பால் குடிப்பவர்கள் குடிக்காதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) கொண்டிருப்பதை ஆசிரியர்கள் கண்டறிந்தனர்.
ரீடிங் பல்கலைக்கழகம், தெற்கு ஆஸ்திரேலியா பல்கலைக்கழகம், தெற்கு ஆஸ்திரேலிய சுகாதாரம் மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிறுவனம், லண்டன் பல்கலைக்கழக கல்லூரி மற்றும் ஆக்லாந்து பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் குழு பால் நுகர்வுக்கு மரபணு அணுகுமுறையை எடுத்தது.
லாக்டோஸ் எனப்படும் பால் சர்க்கரையின் செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய லாக்டேஸ் மரபணுவின் மாறுபாட்டை அவர்கள் ஆய்வு செய்தனர்.
உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் பிற நிலைமைகள் அதிகப்படியான பால் நுகர்வுடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தாலும், அதிக பால் நுகர்வு நீரிழிவு நோயின் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்று பேராசிரியர் கரணி கூறினார்.
பால் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதங்களை வழங்குகிறது என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது.
