முழு தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களுடன் உச்சரிக்கப்படும் கோதுமை ரோல்ஸ்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு போட்டு, நடுவில் ஒரு மைல்டன்ஸ் செய்யவும். புதிய ஈஸ்டை இதில் அரைக்கவும். உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை விளிம்பில் வைத்து, பின்னர் படிப்படியாக ஈஸ்ட் மீது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் ஒரு மென்மையான மாவில் கலக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

மீண்டும் சுருக்கமாக பிசைந்து, மாவிலிருந்து 9 ரோல்களை உருவாக்கவும். அடுப்பை 220 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து, ஒவ்வொரு ரோலின் அடிப்பகுதியையும் ஒரு முறை அழுத்தி, பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ரோல்களின் மேற்பரப்பை சிறிது தண்ணீரில் (தூரிகை அல்லது தெளிப்பு) ஈரப்படுத்தி, அதன் மீது தோல்வியுற்ற ஆளி விதைகளை வைத்து, சிறிது கீழே அழுத்தவும். ஒரு சமையலறை துண்டுடன் ரோல்களை மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு உயர்த்தவும்.

நடுத்தர உயரத்தில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். நல்ல பசி!