பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சரியாக சேமித்து உட்கொள்ளவும்

சேமித்து வைக்கவும்: ஹெர்ரிங், பீன்ஸ் அல்லது சோள மாட்டிறைச்சி. நீங்கள் சரியான சேமிப்பு மற்றும் கவனமாக நுகர்வு சில குறிப்புகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

ஜாடிகள் மற்றும் கேன்களை சரியாக சேமிக்கவும்

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு 19 ஆம் நூற்றாண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. சோளம் அல்லது பட்டாணி போன்ற காய்கறிகள், கேக் பீச் அல்லது பெர்ரி போன்ற பழங்கள், அத்துடன் இறைச்சி அல்லது மீன் போன்றவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க முடியும்.

ஒரு கேனில் உணவை சூடாக்கி, சீல் வைப்பதன் மூலம், கெட்டுப்போகும் உணவை 40 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் கீழே சேமித்து வைத்தால், அது காலவரையின்றி சேமிக்கப்படும்: அது ஹெர்ரிங், பீன்ஸ் அல்லது சோள மாட்டிறைச்சி. இருப்பினும், சரியான சேமிப்பு மற்றும் கவனமாக நுகர்வுக்கான சில குறிப்புகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை எங்கே, எப்படி சேமிப்பது?

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சரக்கறை அல்லது பாதாள அறையில் சேமிப்பது நல்லது. ஒளி மற்றும் வெப்பம் உணவின் தரத்தை பாதிக்கும் என்பதால், குறிப்பாக கண்ணாடி கொள்கலன்களுக்கு இருண்ட, குளிர்ந்த அறை சிறந்தது. வைட்டமின்கள், குறிப்பாக, முழு இருளில் வசதியாக இருக்கும். சமையல் அல்லது பேக்கிங் செய்யும் போது சமையலறையில் அறை வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் என்பதால், இடப்பற்றாக்குறை இருந்தால் மட்டுமே சமையலறையில் சேமிப்பை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மிக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் காலவரையின்றி அல்ல. உங்களிடம் பெரிய பொருட்கள் இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் புதிய பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை பின்புறத்திலும் பழையவற்றை முன்பக்கத்திலும் வைக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் உணவை வீணாக்காதீர்கள்.

எஞ்சியதை என்ன செய்வது? decanting!

கேனின் முழு உள்ளடக்கத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், கேனை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். மீதமுள்ளவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வழியில், உணவை இன்னும் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும், அந்த நேரத்தில் அதை சாப்பிட வேண்டும்.

ஒருபுறம், திறந்த கேன்கள் ஹெர்மெட்டிகல் சீல் இல்லை, எனவே அவற்றில் எஞ்சியவை வேகமாக கெட்டுவிடும். மறுபுறம், திறந்த, "காற்றோட்டம்" மீதமுள்ள உணவுடன் வினைபுரியும். குறிப்பாக தக்காளி அல்லது அமில வகை பழங்கள் போன்ற அமில உள்ளடக்கங்கள், திறந்த கேனில் சேமிப்பதன் மூலம் சுவை மற்றும் தரம் பாதிக்கப்படும்.

ஊழல் அங்கீகாரம்

ஒரு குவிந்த மூடி அல்லது அடித்தளத்துடன் உங்கள் கைகளை அணைக்கும் கேன்களை வைத்திருங்கள். வீங்கிய கேன்கள் ஏற்கனவே கேனின் உள்ளடக்கங்களில் வாயுக்களை வெளியிட்ட ஆபத்தான கிருமிகளைக் குறிக்கின்றன. காற்றை இழுக்கும் கண்ணாடிகள் கெட்டுப்போன பொருட்களின் அடையாளமாகவும் இருக்கலாம்.

ஒரு கேனில் பள்ளம் ஏற்பட்டால், எடுத்துக்காட்டாக கீழே விழுந்தால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதன் உள்ளடக்கத்தைச் சரிபார்க்க வேண்டும். பூச்சுக்கு ஏற்படும் சிறிய சேதம் உணவின் சுவை அல்லது தரத்தை பாதிக்கலாம். இங்கே ஒரு வாசனை மற்றும் சுவை சோதனை உள்ளது. சந்தேகம் இருந்தால், கேனின் உள்ளடக்கங்களை நிராகரிக்கவும்.