பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 600 g துருக்கி இறைச்சி
- 2 புதிதாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழம்
- 1 பச்சை மிளகாய்
- 1 சிவப்பு மிளகாய்
- 1 கட்டைவிரல் அளவுள்ள புதிய இஞ்சி
- 1 புதிய வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் இருண்ட
- 1 தேக்கரண்டி தாய் சிவப்பு கறி தூள்
- 1 தேக்கரண்டி கறி தூள்
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கடல் உப்பு
- 1 கிள்ளுதல் ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் உணவு மாவுச்சத்து
- 1 முடியும் இனிக்காத தேங்காய் பால் 400 மி.லி
- 3 டீஸ்பூன் வறுக்க வோக் எண்ணெய்
- கடலை மற்றும் எள் எண்ணெய் கலவை
- 125 ml காய்கறி குழம்பு
- 1 கப் பாசுமதி அரிசி
வழிமுறைகள்
- வான்கோழி இறைச்சியை கடி அளவு துண்டுகளாகவும், மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டி இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மசாலா, சோயா சாஸ் மற்றும் சோள மாவுடன் கலந்து, நன்கு கலந்து 20-30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், அரிசி தயார்.
- வாணலியில் அல்லது கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியை பகுதிகளாக வறுக்கவும், காய்கறி சாதத்துடன் டிக்லேஸ் செய்து தேங்காய்ப் பாலில் ஊற்றவும், மாம்பழ க்யூப்ஸ் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
- என் கணவர் முன் சூடாக்கப்பட்ட தட்டுகளில் அரிசி படுக்கையை தயார் செய்து அதன் மீது வான்கோழி மற்றும் தேங்காய் சட்டியை வைத்துள்ளார். வெள்ளரிக்காய் சாலட்டும் இருந்தது.
- நான் மிகவும் பிஸியாக இருந்தேன், இறுதி முடிவை புகைப்படம் எடுப்பதில் சுற்றி வந்தேன், சிரித்தேன்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 94கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 15.6gபுரத: 2.3gகொழுப்பு: 2.4g