Emma Miller
Сметана бояд аз ҷониби одамоне, ки гастрит ва мушкилоти ҷигар ё пуфак доранд, бо эҳтиёт истеъмол кунанд.
Сметана барои зебоии пӯст, мӯй ва нохунҳо муфид аст, аммо на ҳама метавонанд ин маҳсулоти ширии ферментиро бихӯранд. Диетолог Олга Ковиненко ба мо гуфт, ки кӣ бояд сметанаро аз парҳези худ хориҷ кунад.
"Сметана як маҳсулоти ширии ферментшуда (кремо ва хамир) мебошад, ки дорои миқдори хеле баланд - аз 10% то 30% мебошад, бинобар ин донистани ченак муҳим аст" гуфт коршинос.
Сметана - фоидаҳо
Ковиненко қайд кард, ки сметана дорои витаминҳо (А, С, Е, К, D, гурӯҳи В), аминокислотаҳо, руҳ, калий, калсий (хусусан омехтаи хуб бо витамини D, якҷоя онҳо беҳтар ҷаббида мешаванд).
«Он ба раванди ҳозима, микрофлора таъсири судманд мерасонад (хӯрдани тару тоза муҳим аст, зеро ҳангоми коркарди гармӣ бактерияҳои судманд мемиранд). Ин барои зебоии пӯст, мӯй ва нохунҳо муфид аст”, - гуфт ғизошинос.
Ба кӣ сметана хӯрдан лозим аст?
"Кӯдакон, пиронсолон ва одамони дорои фаъолияти баланди ҷисмонӣ ба ин маҳсулот махсусан тавсия дода мешаванд, зеро таркиби он аз сафеда ва равған бой аст", - таъкид кард диетолог.
Кӣ набояд сметана бихӯрад?
Ба кӯдакони то 1.5 сола сметана надиҳед, зеро системаи меъдаю рӯда ҳанӯз барои пурра ҳазм кардани ин намуди сафеда омода нест.
Онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, бояд сметанаро истисно накунанд, балки истеъмоли онро маҳдуд кунанд, зеро он маҳсулоти калориянок аст.
Онҳое, ки гирифтори гастрит, заҳра ва фаъолияти ҷигар ҳастанд, ҳангоми истеъмоли ин маҳсулот низ бояд эҳтиёт бошанд.
