John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Поллоки Аляска:
- 2 Поллоки яхкардашудаи Аляска 170 г (фили моҳии нарм дар нонпазӣ)
- 4 Тбил Равғани офтобпараст
- 2 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
Маскаи каду:
- 1 Кадуи Ҳоккайдо тақрибан. 750 г / тақрибан тозашуда. 460 гр
- 500 ml об
- 1 tsp намак
- 1 tsp Turmeric
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 Тбил Қаймоқи пухтупаз
- 2 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 2 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 1 пичка калон Nutmeg
Нахӯди ширин:
- 200 g Нахӯди ширин
- 1 tsp намак
- 1 Тбил Бодиринг
- 2 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 2 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
Хизмат:
- 2 Discs Лимӯ
Дастурамал
лимӯ
- Ду филеи поллоки Аляскаро, ки дар як табақи пӯшида бо равғани офтобпараст (4 қошуқ) ях карда шудаанд, аз ҳарду тараф то қаҳваранги тиллоӣ 8-10 дақиқа бирён кунед. Ниҳоят, бо намаки баҳри дағалии осиёб (ҳар кадом 1 рози калон).
Маскаи каду:
- Кадуи Ҳоккайдоро ду ним бурида, ядроашро бо қошуқ ҷудо кунед, ними кадуро бо пӯстак тоза кунед, сипас ду ними онро ба кӯзаҳо ва пораҳо буред. Мукаабҳои кадуро дар оби шӯр (500 мл / 1 қошуқ намак) бо турмерик (1 қошуқ) тақрибан 10 дақиқа ҷӯшонед, аз ҷумбонидан дар ошхона холӣ кунед, мукаабҳои кадуро ба деги гарм баргардонед ва равған (1 қошуқ), креми пухтупазро илова кунед. (1 қошуқ), дағал Кор / фунт аз намаки баҳр аз осиёб (2 пинч калон), ќаламфури ранга аз осиёб (2 рози калон) ва чормағз (1 рози калон) бо мошини картошка.
Нахӯди ширин:
- Нахҳои нахӯди қандро тоза / хориҷ кунед, онҳоро бишӯед, дар оби ҷӯшон (1 қошуқи намак) тақрибан 1 дақиқа шуста кунед, холӣ кунед ва бо оби хунук бишӯед, то онҳо хуб ва сабз бимонанд. Равған (1 қошуқ) ба дегчаи гарм рехт, нахӯди қанди хуб дӯхташударо илова кунед, бо намаки баҳрии осиёб (2 пинч калон) ва ќаламфури рангаи осиёб (2 пинч калон) ва нахўди қандро дар он резед. барои 1 дақиқа. Нахӯди шакар бояд ҳанӯз ҳам хуб ва ҳамвор бошад.
Хизмат:
- Ду поллоки бирёншудаи Аляскаро ба 2 табақ тақсим кунед, кадуи пухтаро бо моеъи бирён резед, нахӯди шакарро илова кунед ва бо лимӯи ороишӣ ороиш диҳед, хизмат кунед.
