Emma Miller
Парвариш ва ҷамъоварии сабзӣ як раванди меҳнатталабест, ки бояд дуруст анҷом дода шавад, то тамоми кӯшишҳо барбод нашаванд. Вақти ҷамъоварии ҳосил аз иқлим вобаста аст, аммо аломатҳое мавҷуданд, ки ба шумо кай кофтани сабзии худро нишон медиҳанд.
Кадом моҳ барои ҷамъоварии сабзӣ - қоидаҳо
Мӯҳлати ҷамъоварии сабзӣ аз шароити иқлим, намуди ҳосили реша ва навъ вобаста аст. Се нафари онҳо ҳастанд:
- Бармаҳал – пас аз сабзидан 60-90 рӯз мепазад;
- миёнапазӣ: 100-130 рӯз пас аз сабзида пухта мешавад;
- дер пухтан: 130 то 150 рӯз пас аз пайдоиши.
Сабзии барвактпазро дар мохи июнь, сабзии миёнапазро дар моххои июль—август ва сабзии дерпазро пеш аз сармо чамъоварй мекунанд. Барои нигаҳдории зимистон маҳз сабзӣ дер-пазак шинонда мешавад, зеро дар шароити мусоид ва ҳарорат зироатҳои реша то ҳосили нав бе мушкилот нигоҳ дошта мешаванд.
Коршиносон тавсия медиҳанд, ки ҳангоме ки ҳарорати ҳаво тақрибан то 5 ° C паст шавад, сабзӣ тоза карда шавад. Беҳтар аст, ки пеш аз сармоҳои аввал ин корро анҷом диҳед - агар сабзӣ вақт дошта бошад, ки аз шабнам "гирад", онҳо ба пӯсида шурӯъ мекунанд. бадтар нигоҳ дошта мешавад ва таъми талх пайдо мекунад.
Агар баргҳои поёнӣ зард ва хушк шаванд, вақти он расидааст, ки сабзӣ кобед.
Чӣ тавр дуруст кофта сабзӣ
Барои ба даст овардани ҳосили фаровон ва нигоҳдории дурусти зироатҳои реша, қоидаҳои оддии кофтани сабзиро риоя кунед:
- Як мох пеш аз чамъоварии хосил об доданро бас кунед;
- Сабзӣ бегоҳ дар рӯзи хушк кобед;
- аз хоки фуҷур сабзиро дастӣ кашед, аз хоки хушк — чангак;
- фавран болопӯшҳоро хориҷ кунед;
- зироатҳои решаро дар бистар 1-2 соат гузоред ва пас аз он лойро бо дастони худ тоза кунед;
- Сабзӣ дар як ҳуҷраи торик ва хунук барои 24 соат паҳн кунед ва сипас онҳоро дар таҳхона гузоред.
Агар шумо ба қоидаҳо ва мӯҳлатҳои ҷамъоварии сабзӣ риоя накунед, сабзавот дар ниҳоят боллазату шањдбори худро гум мекунад, маводи ғизоии зиёдро гум мекунад ва ба кафидан шурӯъ мекунад. Ин на танҳо ба бад шудани намуди сабзавот, балки хатари сироятёбӣ низ оварда мерасонад.
