John Myers
Мундариҷа
show
Маффинҳои болаззати торт лава дили ҳар як дӯстдори шоколадро тезтар мезананд. Дар ин маслиҳати амалӣ, мо як дорухатеро пешниҳод менамоем, ки на танҳо барои мутахассисони нонпазӣ, балки барои навгониҳои ҳавасманд низ мувофиқ аст.
Маффинҳои торт лава - компонентҳо
Маффинҳои лава аз он сабаб махсусанд, ки ядрои шоколади моеъи онҳо мисли лава аз маффин берун мебарояд. Барои ин дорухат осон ба шумо лозим аст:
- 35 грамм орд
- 230 г шоколади сиёҳ
- 100 грамм шакар
- 110г равғани мулоим
- 1 tsp шакари ванилӣ
- Тухм 4
- рози намак
Ба шумо инчунин як табақи маффин ва каме равған (равған) ва хокаи какао лозим аст.
Дорухат
Агар шумо ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, шумо метавонед оғоз кунед.
- Тортҳои лава дар танӯр дар ҳарорати баланд барои муддати нисбатан кӯтоҳ ҷойгир карда мешаванд. Пеш аз оғози нонпазӣ танӯри худро то 190 дараҷа гармии боло ва поён гарм кунед.
- Шоколадро якҷоя бо равған дар ванна об гудохта. Бигзор массаи гудохта каме хунук шавад, то он даме, ки он ҳанӯз каме гарм шавад, аммо дигар гарм нест.
- Акнун компонентҳои хушк, яъне орд, хокаи нонпазӣ, шакар ванилин ва намакро дар як коса омехта кунед. Оҳиста-оҳиста тухм ва сипас омехтаи равғани шоколадро илова кунед ва хамирро бо асбоби ошхона омехта кунед.
- Қуттии маффинро бо равған молед ва ба қабати равған хокаи какао пошед. Ин пас аз нонпазӣ озод кардани маффинҳои лаваро осонтар мекунад. Хамирро дар байни 12 ramekins баробар тақсим кунед.
- Маффинҳоро дар танӯр дар рахи миёна барои 10 дақиқа ҷойгир кунед. Сипас, бигзоред, ки онҳо кӯтоҳ хунук шаванд ва маффинҳоро дар табақ бо каме шакар ордӣ гарм кунед. Ҳангоми хӯрдан, маркази маффин ҳанӯз каме равон хоҳад буд.
