угро Мие бо сабзавоти бирёншуда, боло бо Туркияи бурида

• Дар аввал синаи Туркияро ба рахҳо (пораҳои нешзанӣ) буред. Чоряки онро хурдакак пора карда, ба андозаи тақрибан 5 см пора мекунанд. Инҳо дар косаҳои алоҳида ҷойгир карда мешаванд ва бо баъзе чошнии чили маринад карда мешаванд. Тасмаҳо метавонанд дар яхдон каме дарозтар маринад ё тар карда шаванд.
• Дар вок ё табақи вок каме равғани кокос илова кунед ва ниҳолҳои мошро дар гармии баланд бирён кунед. Пас аз чанд дақиқа шумо чӯбҳои бамбукро илова мекунед. Вақте ки ҳама чиз дуруст аз оташ хомӯш карда мешавад, сабзавотро метавон муваққатан дар як коса нигоҳ дошт.
• Боз як каме равғани кокосро дар вок гузоред ва чӯбҳои синаи Туркияро бурида бирён кунед. Акнун ба шумо лозим меояд, ки синаи туркро аз вок бе равѓан моњї кунед ва онро ба сабзавот (сабзавотњои мош ва навдањои бамбук) илова кунед.
• Сабзавотҳои вокро ба равғане, ки дар он гӯшт бирён карда будед, гузоред ва ҳама чизро хуб тар кунед. Ҳамин тавр, ҳама чиз метавонад об шавад ва миқдори об кам карда шавад. Акнун шумо метавонед гӯштро бо навдаҳо ва навдаҳо ба сабзавоти вок илова кунед. Шири кокос ва аз сеяк то нисфи чошнии чили илова кунед. Миқдори чошнии чили комилан аз таъми шумо ва ҷолибе, ки шумо мехоҳед, вобаста аст. Хуб омехта кунед ва бо чошнии устухон мавсим кунед. Дар ҳолати ман, он тақрибан ним қошуқ буд. Азбаски дараҷаи тундӣ барои меҳмононам хеле баланд буд, ман маҷбур шудам, ки онро бо ёрии шакар каме зер кунам. Табақи вокро ҳоло аз аланга гирифтан мумкин аст -
• Оби намакин қавӣ ба напазед. Вақте ки об ҷӯш мешавад, угро Мие ба об илова кунед. Акнун дегро аз табақ ҷудо кардан мумкин аст ва макаронро ҷӯшон кардан мумкин аст. ин тақрибан 5 то 6 дақиқа мегирад. Фаромӯш накунед, ки макаронро ҳар вақт ва баъд омехта кунед.
• Дар ҳоле, ки угро пухта мешавад, шумо метавонед калтакҳои синаи Туркияро (бурида) дар табақ бирён кунед.
• Акнун танҳо ба шумо лозим аст, ки угро рехтед ва онҳоро ба табақ гузоред. Дар боло шумо чизеро аз табақи вок мегузоред ва онро бо Туркияи бурида гузоред

Маслиҳат;

• Ба ҷои равғани кокос, шумо метавонед ҳар гуна равған ё равғанеро истифода баред, ки ба гармии бештар тоб оварда метавонад. Ман равғани кокосро истифода кардам, зеро он то ҳол маззаи хуб медиҳад. Агар шумо хоҳед, ки гармии боз ҳам бештар дар табақи вок, шумо метавонед онро бо ёрии каме сирко ва / ё хардал каме зиёд кунед.