Макарон бо песто каду

Барои пестои каду: Тухми кадуро дар дег бе равѓан бирён карда, аз дег берун карда хунук кунед. Кадуро ду баробар кунед, тухмҳоро бо як қошуқ хориҷ кунед, чоряк кунед ва бо пӯст ба қисмҳои калон бурида кунед.

Каду ва сирпиёзро дар 2 қошуқи равғани рапс пухта, бо намак ва ќаламфури пухта. 100 мл об илова кунед, пӯшед ва дар гармии ҳалим барои 10 дақиқа мепазед, сипас то пурра хунук шавад.

Пармезанро реза кунед, тухми каду, резаҳои лимӯ ва шарбати лимӯро ба каду илова кунед ва ҳама чизро бо блендер реза кунед. 3 қошуқи равғанро омехта кунед. Пестои кадуро ба стаканҳои печдор пур кунед (ман андозаҳои гуногун 1 + 200 мл, 1 + 250 мл ва 1 + 500 мл доштам), каме равған мепӯшед ва дар яхдон барои ҳадди аксар 1 ҳафта нигоҳ доред.

Макаронро мувофиқи дастурҳои дар бастаи басташуда дар оби намакин пухта кунед. 200 мл оби макаронро холӣ кунед ва ҷамъ кунед. 1 стакан (200 мл) кадуи песто, макарон ва оби макаронро ба табақ гузоред ва ҳама чизро хуб омехта кунед. Макаронро бо песто каду ба табақчаҳо ҷойгир кунед, бо ќаламфури пошед ва бо каме Пармезан хизмат кунед.