Яхмоси гули Роза бо меваҳои Lychee

Ба гуфтаи ҳамсарам, ин маркази додаҳо аз тобистони соли 2015 меояд, то ҳол бад нест, аммо тасвирҳое, ки намерасанд, дард мекунад. Ман намехостам онро боздорам (дигар мавсим нест), ҳама зидди он буданд. Дар бораи оби садбарг: мо ду намуд дорем. Табиӣ ва каме гаронтар бо накҳати ҳалим ва бӯи ғайриоддӣ. Дуюм, ки арзонтар аст, синтетикӣ буда, бӯи қавӣ ва таъми каме собунӣ дорад.

Об, майи сафед ва шакарро то ҷӯшонед, як рози кардамон ва баргҳои садбарг илова кунед. Аз оташдон берун кунед, пӯшед ва барои 1-2 соат бимонед. Вақте ки он сард мешавад, оби садбаргро барои таъми он илова кунед, филтр кунед ва шабона дар яхдон ҷойгир кунед.

Шарбатро аз яхдон гиред, бо кварк-рикотта ва қаймоқи хеле сабук қамчиншуда омехта кунед. Муҳим: ҳама компонентҳо аз яхдон оварда мешаванд. Дар мошини яхдон барои 40-50 дақиқа хунук кунед. Аз мошин бароварда, зарфҳоро ба яхдони мувофиқ резед ва ба яхдон гузоред.

Бигзор яхмосро 1 соат пеш аз адо кардан дар яхдон гудохта шавад. Дар ҳамин ҳол, қуттии личиро кушоед, меваҳоро ҷӯшонед, афшураро захира кунед, меваро чоряк кунед, 4-тоашро як сӯ гузоред, дар стаканҳои купе тақсим кунед. Ба болои мева 2 қочоқ яхмос гузошта, баргҳои садбарг пошед, дар боло личи гузоред, бо баргҳои бальзами лимӯ ороиш диҳед. Ман бо он 2 дона тюйл кунҷит хизмат кардам.