John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
чошн
- Шӯрбо
- 4 Лашаи моҳӣ
- 4 Бай меравад
- 2 Сабзӣ
- 2 Пиёз
- 7 Мурчҳои сиёҳ
- 1 Пиёз
- 150 ml Рислинг
- 500 ml Крем
- 50 g Бодиринг
сабзавот
- 1 Zucchini зард
- 1 Zucchini сабз
- 2 Сабзӣ
- 1 Қаламфури зард
- 1 Қаламфури сурх
- 1 қаламфури афлесун
- Oregano
- Темм
- Бодиринг
- намак
- Филфил
Полента ќаламфури сурх
- 400 g Полента
- 800 ml об
- 200 g Пармезани резашуда
- 5 Тбил Аҷвар
Дастурамал
чошн
- Лашаҳои моҳиро бо дигар компонентҳо дар як деги бо оби хунук пӯшонед ва ба муддати кӯтоҳ то напазед. Сипас ним соати дигар бигзоред ва баъд аз ҷумбонидан гузаронед. Пиёзро хеле майда-чуйда бурида, дар равган арак кунед. Бо Riesling деглаз кунед, захира ва қаймоқро илова кунед ва бигзор он каме напазед. Ниҳоят, чошниро бо блендери дастӣ тоза кунед ва бо равған тоза кунед.
сабзавот
- Сабзавотҳоро тоза кунед ва онҳоро ба қисмҳои хурд буред. Аввал сабзиро дар бухоркунак (95°С) барои 10 дакика гузоред, баъд кабкую каламфурро илова кунед ва 10 дакикаи дигар буг кунед. Сипас, равғанро дар як табақ гудохта, тимьян, орегано ва сабзавотро кӯтоҳ кунед. Бо намак ва ќаламфури мечашонем.
polenta
- Оби 800 млро ба напазед биёред, намак гузоред ва ҳангоми омехта кардан полентаро илова кунед. Бигзор тақрибан 10 дақиқа тобистона, доимо омехта кунед. Аз гармо дур кунед ва дар Parmesan ва ajvar омехта кунед. Ба табақи ҳамвор резед ва хунук кунед (тақрибан 2-3 соат). Полентаро буред ва аз ҳар ду тараф дар равғани зайтун то тиллоӣ қаҳваранг кунед.
Аломоҳии баҳрӣ
- Филеҳои моҳиро тоза кунед (ягон устухонҳои боқимондаро хориҷ кунед) ва бо намак ва ќаламфури ҳар ду тараф. Дар бухоркунанда дар 95 ° C барои 15 дақиқа.
хизмат
- Полентаро дар маркази табақ ҷойгир кунед ва басс баҳриро дар боло ҷойгир кунед. Сабзавот ва чошниро дар атроф паҳн кунед ва хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 157ккалКарбогидратҳо: 3.9gСафеда: 3.8gFat: 13.7g
