John Myers
Монанди яхдонҳо, инчунин тамғаи дорои таснифоти ғизо мавҷуд аст: Nutri-Score барои кӯмак ба ғизои солим пешбинӣ шудааст. Муҳаққиқон омӯхтанд, ки оё ин кор мекунад.
Nutri-Score ба истеъмолкунандагон дар муайян кардани хӯрокҳои дорои шакар кӯмак мекунад ва ба ин васила ба парҳези солим мусоидат мекунад. Ин аст он чизе ки олимони Донишгоҳи Геттинген пас аз як тадқиқот дар маҷаллаи PLOS One гузориш медиҳанд. Тибқи таҳқиқот, тамғаи ихтиёрии маҳсулот дар Олмон ба маълумоти бардурӯғ дар бораи шакар муқобилат мекунад.
Ширкатҳо бо изҳоротҳое ба монанди "нест қанди иловагӣ" аксар вақт таассурот медиҳанд, ки маҳсулот аз онҳо солимтар аст, менависад гурӯҳи "Маркетинги маҳсулоти хӯрокворӣ ва кишоварзӣ" Кристин Юркенбек. Nutri-Score ба истеъмолкунандагон кӯмак мекунад, ки чунин изҳороти нодурустро фош кунанд.
Nutri-Score аз A то E фарқ мекунад
Nutri-Score миқдори қанд, равған, намак, нах, сафеда ё таносуби меваю сабзавотро барои 100 грамм хӯрок арзёбӣ мекунад. Арзиши умумии натиҷа дар ҷадвали панҷмарҳила нишон дода мешавад: аз А то майдони сабзи торик барои тавозуни мусоидтарин тавассути C зард то E сурх барои номусоидтарин.
Барои тадқиқот ба иштирокчиён се маҳсулоти гуногуни ба чакана монанд дар интернет намоиш дода шуданд - каппучинои омода барои хӯрдан, гранолаи шоколад ва нӯшокии овёс. Ҳар яки онҳо бо паёмҳои Nutri-Score ё шакар, ки аз ҷониби ширкатҳо истифода мешаванд, ба таври гуногун чоп карда шуданд. Иштирокчиён маҳсулотро бо ширкат баҳо доданд, ки миқдори ками шакарро аз онҳо солимтар мешуморанд. Дар мавриди маҳсулоти хӯрокворӣ, ки бо Nutri-Score чоп карда мешуданд, ин тавр набуд - баъзан ба таври иловагӣ.
Даъвоҳои бардурӯғ дар бораи таркиби шакар
Муаллифон таъкид мекунанд, ки истеъмоли зиёди шакар метавонад хатари фарбеҳӣ ва дигар бемориҳоро афзоиш диҳад. Аз ин рӯ, онҳо талаб мекунанд, ки иддаоҳои бардурӯғ дар бораи шакар маҳдуд карда шаванд. Агар ширкатҳо дар бораи маҳсулоти худ чунин маълумот пешниҳод кунанд, Nutri-Score бояд ҳатмӣ бошад.
Нишони маҳсулот дар кишварҳои мухталифи Аврупо бештар истифода мешавад. Дар Олмон аз моҳи ноябри соли 2020 ба таври ихтиёрӣ истифода бурдани он имконпазир аст. "То 15 августи соли 2022 тақрибан 310 ширкат аз Олмон бо тақрибан 590 бренд барои Nutri-Score сабти ном шудаанд" гуфт Вазорати федералии озуқаворӣ.
Нутри-Скор иловаи муфид аст, гуфт намояндаи вазорат. Рӯйхати компонентҳо ва ҷадвали арзиши ғизоӣ ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки намудҳои шакарро дар таркиби ғизо муайян кунанд.
