Emma Miller
Барои баъзе одамон, хӯрдани гӯшт пора-пора тавсия дода намешавад. Бисёре аз соҳибхоназанҳо дар дастурхони худ ба ҷои гӯшти пурраи гӯшт истифода кардани гӯшти қимаро афзал медонанд, ҳатто намедонанд, ки ин маҳсулот метавонад ба саломатӣ зараровар бошад.
Коршинос иддао дорад, ки гӯшти хоми майдашуда назар ба як порчаи гӯшт хеле зиёдтар бактерия дорад. Гузашта аз ин, ҳатто ҳангоми ях кардани гӯшти майдашуда, бактерияҳо афзоишро идома медиҳанд, ки ин бо гӯшти коркарднашуда рух намедиҳад.
Чаро гӯшти қима барои бадан хатарнок аст?
Дар аксари ҳолатҳо, бадан ин бактерияҳоро дарк мекунад ва бо онҳо бо гистамин мубориза мебарад. Аммо барои мубориза бо бактерияҳо, гистамин бисёр лозим аст ва дар ин ҳолат, он аломатҳои аллергияро ба вуҷуд меорад.
Он гоҳ сухан дар бораи таҳаммулнопазирии гистамин меравад, ки бо дисбиоз, мигрен, хастагии музмин, пешоб, ихтилоли меъдаю рӯда, депрессия ва изтироб зоҳир мешавад.
Агар шумо чунин аломатҳоро эҳсос кунед, коршинос тавсия медиҳад, ки гӯштро аз парҳези худ комилан хориҷ кунед.
Агар шумо бе гӯшти қима кор карда наметавонед, диетолог тавсия медиҳад, ки онро аз фурӯшандаи боваринок харед, то ба сифати он боварӣ ҳосил кунед. Ин аст, ки дар сурати набудани иловаҳо, ки аксар вақт бо паразитҳо "пайдо мешаванд".
Чӣ қадар гӯшт ва дар кадом шакл шумо метавонед дар як рӯз бихӯред
Дар ҳамин ҳол, коршинос тавсия медиҳад, ки дар як рӯз тақрибан 150 грамм гӯшт бихӯред ва на бештар аз он. Беҳтар аст, ки хӯрокҳои гӯшти кӯзаро бо сабзавот буғ кунед ё буғ кунед - рулеткаҳои карам ва қаламфури пуршуда тайёр кунед. Бо тамоми гӯшт низ ҳамин тавр кардан мумкин аст. Онро инчунин барои салатҳо пухтан мумкин аст.
Кӣ набояд гӯшти қима нахӯрад?
Аммо, ҳамаи ин огоҳиҳо ба пиронсолон дахл надоранд. Аз сабаби кам шудани туршии меъда, рудаи меъдаю рӯдаҳои онҳо дар ҳазми тамоми гӯшт хеле душвор аст. Дар натиҷа, саратони рӯда метавонад ба вуҷуд ояд.
