John Myers
Чормағз, чормағз, арахис, бодом, кешью, макадамия ...: рӯйхати навъҳои чормағз дароз аст. Аммо, на ҳама чормағзҳои ботаникӣ мебошанд, дар ҳоле ки баъзе меваҳо ногаҳон чормағз мешаванд. Бо мо олами гуногуни чормағзро кашф кунед!
Аз маҳаллӣ ба экзотикӣ: намудҳои чормағз
Оё шумо медонед, ки чормағз умуман чормағз нест? Мувофиқи таърифи ботаникӣ он як растании лӯбиёги мебошад. Дарвоқеъ, аз берун он ба як паҳлӯ шабоҳат дорад ва нахуд ва лӯбиёро ба хотир меорад. Кашю ҳам чормағз нест, балки тухмист. Ва барои илова кардани нофаҳмиҳо, баъзе хӯрокҳо ҳамчун чормағз ҳисобида мешаванд, гарчанде ки мо онҳоро ҳеҷ гоҳ ҳисоб намекунем. Намунаи беҳтарин ҷавоби мусбӣ ба саволи «Клубничка чормағз аст ё буттамева?». Ба хотири соддагӣ, ин фарқиятҳо дар истифодаи умумӣ нақш намебозанд. Барои мо, Клубничка мева ва чормағз чормағз аст. Дар ҳар сурат, ҷолибтар аст, ки чӣ гуна ҳам навъҳои чормағзи маҳаллӣ ва ҳам чормағзҳои экзотикӣ ғизои моро ғанӣ мегардонанд ва чӣ гуна таъми онҳо доранд.
Газак, компонентҳои нонпазӣ, болопӯш: лаззати чормағз
Чормағз дар болои рӯйхати чормағзҳои маъмултарин дар Олмон аст. Онро аксар вақт ҳамчун газакҳои шӯр мехӯранд. Бодом низ хеле маъмул аст: ҳамчун газак, дар мюсли ва ҳамчун компоненти нонпазӣ. Фундук, кешью, чормагз, писта низ менюро бой мегардонанд. Рецептҳо ба монанди салати карами сурхи мо бо тухми анор ва чормағз намунаи истифодаи ҳамаҷониба дар ошхона мебошанд. Пеканҳо, чормағзҳои Бразилия ва чормағзҳои макадамия навъҳои экзотикии чормағз бо садафҳои сахт мебошанд, аммо ин лазизҳои қаҳваранг низ қобили санҷиданианд. Моддаҳои ғизоӣ дар чормағзҳо таъсирбахшанд. Мазмуни баланди кислотаҳои равғании серғизо, нахҳо, витаминҳо ва минералҳо онҳоро ба парҳез иловаи арзишманд мегардонад. Таваҷҷӯҳ ба иловаи ғизо дода мешавад, зеро ҳама намуди чормағзҳо дар калорияҳо зиёданд. Чормағзро ба меъёр истеъмол кунанд, солим аст.
Чормағзҳои маҳаллиро худатон ҷамъ кунед
Агар шумо хоҳед, ки бидуни молҳои воридотии дурдаст кор кунед, шумо метавонед дар тирамоҳ ба навъҳои чормағзи маҳаллӣ баргардед. Чормағз ва чормағзро дар табиат ҳам ҷамъоварӣ кардан мумкин аст, аммо дар ин ҷо шумо бояд зуд бошед: ҷӯйборҳо ва ҷӯйборҳо коллекторҳои меҳнатдӯстанд. Бо вуҷуди ин, шумо наметавонед дарҳол меваи болаззати кӯзаро бихӯред: онҳо танҳо пас аз хушк шудани ду-се ҳафта барои хӯрдан омода мешаванд. Чормағзро аз боғ чӣ гуна хушк кардан ва нигоҳ доштан мумкин аст? Ба ин савол коршинос посух медиҳад. Чормағзҳои вайроннашуда, ки дуруст нигоҳ дошта шудаанд, то Мавлуди Исо нигоҳ дошта мешаванд ва барои истифода дар нонпазии Advent беҳтарин мебошанд.
