John Myers
Интихоб ва тайёр кардани хӯрокҳои дорои витамини Е ва ба ин васила пешгирии фишори оксидитивӣ - ин хеле осон аст, агар шумо чанд маслиҳатро риоя кунед. Барои бадани худ кори хубе кунед ва ғизои серғизо пухтан. Мо нишон медиҳем, ки он чӣ гуна кор мекунад!
Ба организми шумо барои чӣ ба витамини Е ниёз дорад?
Витамини Е дар равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадани шумо нақши муҳим мебозад, зеро он ҳуҷайраҳои шуморо аз фишори оксидшавӣ муҳофизат мекунад. Эҳтимол шумо ин калимаро қаблан шунидаед. "Стресси оксидшавӣ" маънои онро дорад, ки ҳуҷайраҳои бадани шумо ба радикалҳои аз ҳад зиёди озод (пайвандҳои махсуси оксиген) дучор мешаванд. Инҳоро худи бадан истеҳсол мекунад ё онҳо аз таъсири муҳити зист ба монанди радиатсияи ултрабунафш ва дуди сигор ба вуҷуд меоянд. Бо вуҷуди ин, маводи ғизоии муҳим ба монанди витамини Е ва витамини C ҳуҷайраҳоро аз радикалҳои озод муҳофизат мекунад, аз ин рӯ барои саломатии шумо муҳим аст, ки дар парҳези шумо хӯрокҳои аз витамини Е бой бештар дошта бошед.
Шумо метавонед дар мақолаи коршиносии мо дар бораи нақши витамини Е дар саломатии шумо маълумоти бештар пайдо кунед. Дар ин ҷо мо инчунин оқибатҳои норасоии витамини Еро баррасӣ мекунем. Онро на танҳо тавассути хастагии умумӣ ва набудани тамаркуз, балки тавассути рехтани мӯй ва пиршавии бармаҳали пӯст мушоҳида кардан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, шумо бояд танҳо пас аз машварат бо духтур иловаҳои парҳезӣ, ба монанди капсулаҳои витамини Е бигиред, то аз меъёр зиёд истеъмол карда нашавад.
Хӯрокҳои дорои витамини Е: Равғани растанӣ ва сабзавоти қиматбаҳо
Аллакай медонистед? Витамини Е дар консентратсияи махсусан баланд дар равғани растанӣ мавҷуд аст, ғизое, ки гӯштхӯрон, гиёҳхорҳо ва гиёҳхорҳо метавонанд истеъмол кунанд. Аз ин рӯ: Ҳоло онро гиред! Ғизоҳое, ки аз витамини Е бой мебошанд, масалан, равғани зайтун, равғани гандум, равғани офтобпараст ва равғани рапс мебошанд. Пас, агар шумо барои хӯроки нисфирӯзӣ хӯришро бо либосе, ки аз равғани қиматбаҳо тайёр карда шудааст, бихӯред, эҳтимол шумо аллакай талаботи ҳаррӯзаи витамини Е-ро қонеъ кардаед. Мувофиқи маълумоти Ҷамъияти Олмон оид ба ғизо, он 12 мг (занҳо) ва 15 мг (мардон) аст, ки ду қошуқи равғани офтобпараст аллакай ба ин арзиш расидааст. Ё дар бораи салати барра бо винегрети равғани зайтун чӣ гуфтан мумкин аст?
Хӯрокҳо ба монанди зайтун ва сабзавоти fennel ва колраби инчунин таъминкунандагони хуби витамини Е мебошанд. Ин ба дигар намудҳои гуногуни карам ва морҷӯба низ дахл дорад. Ин аст як маслиҳати дигари истеъмол: Консентратсияи баландтарини маводи ғизоӣ дар аксари намудҳои сабзавот дар пӯст ё бевосита дар зери он мавҷуд аст. Аз ин рӯ, барои қисми иловагии витамини Е, беҳтар аст, ки морҷӯши сабзро истифода баред, ки онро пӯст кардан лозим нест.
Шумо метавонед маслиҳатҳои бештарро оид ба хариди хӯрокҳои дорои витамини Е дар мақолаи коршиносии мо пайдо кунед "Кадом хӯрокҳо махсусан аз витамини Е бой аст?".
Инчунин бифаҳмед, ки кадом хӯрокҳо аз витамини C, витамини А, витамини B1, витамини B2, витамини B6 ё кислотаи фолий бой мебошанд.
