ของหวาน: ครีมบรูเล่คลาสสิค

in สูตรอาหาร

ของหวาน: ครีมบรูเล่คลาสสิค

by John Myers สิงหาคมฮิต, ฮิต, ฮิต: ฮิต PM

5 ราคาเริ่มต้นที่ 7 คะแนนโหวต

รวมเวลาที่ 3 10

คอร์ส อาหารเย็น

อาหาร ในทวีปยุโรป

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 278 กิโลแคลอรี

เนื้อหา show

เครื่องปรุงและส่วนผสม

100 ml นม
400 ml ครีม
100 g เด็ก
6 ไข่แดง
1 ฝักวานิลลา
น้ำตาลทราย

คำแนะนำ

ตีไข่แดงและน้ำตาล นำนม ครีม ฝักวานิลลา (ขูดออก) ไปต้ม ใส่ครีมลงในส่วนผสมไข่แดง คนด้วยเครื่องตีด้วยไฟกลางจนเนียน
เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ทนไฟแล้วแช่ในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 100 ° C ประมาณ 1 ชั่วโมง โรยครีมเย็นด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมล

สูตรขา พิมพ์สูตร

โภชนาการ

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 278กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 19.6gโปรตีน: 2.1gอ้วน: 21.4g

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น