Gumawa ng Vegan Ice Cream Mismo: Isang Simpleng Nice Cream Recipe

[lwptoc]

Kapag tumaas ang temperatura, tumataas din ang pagnanais para sa ice cream. Ngunit hindi ito dapat palaging ang karaniwang tsokolate o vanilla ice cream. Ang parehong masarap ay "Nicecream" - isang ice cream na gawa sa frozen na saging. Ito ay naayos at maaaring pagandahin sa maraming paraan.

Ang “Nicecream” (“nice cream”) – tinatawag ding “Nana Cream” (mula sa “saging”) – ay lalong nagiging popular. Hindi kataka-taka: ang sorbetes ay "maganda" higit sa lahat dahil ito ay batay sa isang natural na sangkap na may mga frozen na saging at walang mga additives tulad ng mga enhancer ng lasa o preservatives.

Bilang karagdagan, ang Nicecream, na may pagkakapare-pareho na nakapagpapaalaala sa malambot na ice cream, ay walang pang-industriya na asukal at karaniwang vegan. Pagkatapos ng lahat, siya ay namamahala nang walang mga itlog at gatas. Dahil ang karamihan sa mga recipe ay umaasa sa gatas ng halaman o tubig upang mas ma-pure ang frozen na saging.

Bilang karagdagan, ang Nicecream ay mabilis at madaling ihanda at maaaring iba-iba kasama ng maraming iba pang prutas o toppings. Ang kailangan mo lang para sa pangunahing recipe ay ilang sobrang hinog na saging. Ang mga prutas ay maaaring natatakpan na ng mga itim na kayumangging batik. Dahil mas hinog ang saging, mas matamis at mas creamer ang magiging produkto. Kaya naman mainam ang Nicecream para sa paggamit ng mga natirang saging.

Mabilis, madali, at masarap: Nicecream recipe

Para sa dalawang mangkok ng Nicecream kailangan mo:

• 4 hinog na saging
• tabla at kutsilyo
• blender o blender
• 2-3 kutsarang plant-based na gatas (hal. almond, soy, coconut o oat milk) o tubig (opsyonal)
• Freezer bag o Tupperware

Ganyan ito gumagana:

1. Gupitin ang mga saging sa isang cutting board na humigit-kumulang 1.5 sentimetro ang kapal upang mas madali itong katas mamaya.
2. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang freezer bag o sa isang kahon ng Tupperware at ilagay ang prutas sa freezer.
3. Dapat silang manatili doon ng halos anim na oras. Mas mabuti: i-freeze magdamag.
4. Kunin ang frozen na saging sa freezer at hayaang matunaw ang mga ito sa loob ng limang minuto – maliban kung mayroon kang high-speed blender na kayang humawak ng mga hard-frozen na tipak ng prutas.
5. Ngayon ilagay ang mga saging sa blender o sa isang mataas na tasa ng blender at simulan ang paghahalo. Kung nagkakaproblema ka sa pagputol ng mga saging, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas o tubig na nakabatay sa halaman. Ngunit tandaan:
6. Kung mas maraming likido ang iyong ginagamit, mas magiging likido ang pagkakapare-pareho.
7. Mash ang mga saging hanggang sa magkaroon sila ng creamy consistency. Magtrabaho sa mababang bilis hangga't maaari.

Ano pa ba ang nababagay sa Nicecream?

Ang paghahanda ng isang magandang cream ay hindi rocket science. Kung ang pangunahing recipe ay masyadong nakakainip para sa iyo, maaari mong pinuhin ang ice cream: halimbawa sa mga dahon ng mint o prutas tulad ng mga strawberry, raspberry, o blueberries. Ang mga sprinkle/grater ng tsokolate, coconut flakes, o nuts tulad ng almonds, mani, o walnuts ay ginagawang mas katakam-takam ang magandang cream.

Ang mga pampalasa tulad ng kanela o banilya ay nagdudulot din ng iba't ibang lasa. Maging ang mga buto tulad ng linseed at chia seeds ay sumasama sa Nicecream: May kalamangan sila na pinapanatili ka nitong busog nang mas matagal salamat sa kanilang mataas na fiber at protina na nilalaman.

Tip: Ang hinog na saging ay mayroon nang maraming asukal sa anyo ng fructose, kaya ang karagdagang asukal ay karaniwang hindi kailangan.

Recipe para sa isang chocolate ice cream

Ang Choco-Nicecream ay isang magandang pagpipilian para sa mga tagahanga ng tsokolate - isang figure-friendly na alternatibo sa chocolate ice cream. Para sa dalawang servings kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 4 hinog na saging
• 2-3 kutsarang plant-based na gatas o tubig (opsyonal)
• 2-3 kutsarang unsweetened cocoa powder
• ½-1 tsp vanilla extract (opsyonal)
• 2 tsp grated dark chocolate at/o ½-1 tbsp chocolate sauce

Ganito ito gumagana:

Hiwain ang mga saging at i-freeze ang mga ito sa loob ng anim na oras (tingnan ang pangunahing recipe)
Kunin ang mga saging sa freezer at hayaang matunaw ng limang minuto.
Pure ang saging gamit ang blender o hand blender hanggang mag-atas. Ang mga nakapirming piraso ng prutas ay maaaring i-chop nang mas mahusay na may kaunting gatas o tubig na nakabatay sa halaman.
Ngayon idagdag ang cocoa powder at, kung gusto mo, ilang vanilla extract. Pagkatapos ay katas muli ang masa hanggang sa maging maganda ang kulay ng tsokolate.
Ilagay ang magandang cream sa mga mangkok at palamutihan ng chocolate sprinkles at/o chocolate sauce.

Gumawa ng vegan ice cream sa iyong sarili: Ito ay kung paano gumagana ang berry nice cream

Kung mas gusto mo ang mas mabunga, maaari mo ring ihalo ang frozen na saging sa iba pang frozen na prutas. Ang mga berry tulad ng mga blueberry, blackberry, raspberry o strawberry ay partikular na mabuti: Depende sa iyong panlasa, maaari mong gamitin ang isang uri lamang o katas silang lahat nang magkasama.

Ang pangunahing recipe ay nananatiling pareho. Ang pagkakaiba lang ay ilagay mo ang frozen berries sa blender na may mga saging. Ang dami ng mga berry ay ganap na nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. Halimbawa, maaari mong paghaluin ang apat na frozen na saging na may 250-500 gramo ng berry mix.

Tip: Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang mga frozen na seresa, mga piraso ng mangga o kahit na mga avocado na may mga saging upang makagawa ng magandang cream.

Masarap na cream na walang saging

Kung hindi mo gusto ang lasa ng saging, maaari kang gumamit ng iba pang mga prutas. Ang isang alternatibo ay ang frozen na mangga. Mayroon ding magagandang cream recipe na may mga strawberry o pinya bilang batayang prutas.

Gayunpaman, ang lahat ng mga prutas na ito ay may mataas na nilalaman ng tubig. Samakatuwid, ang pangwakas na produkto ay makabuluhang hindi gaanong creamy kaysa sa "orihinal". Maaari mong ihalo ang pangunahing prutas sa iba pang mga prutas ayon sa gusto mo.

Paghahanda ng magandang cream: higit pang mga tip

Kumain kaagad: ang ice cream ay pinakamasarap na bagong handa. Kung ito ay frozen muli, ang tamis at creaminess ay nawala.
I-save ang magandang cream: Kung na-pure mo ang dessert nang masyadong mahaba at ang consistency ay parang smoothie, maaari kang magdagdag ng ilang piraso ng prutas o ilagay ang mixture sa freezer sa loob ng 30 minuto. Ang ice cream ay nagiging mas matigas muli - ngunit nawawala ang ilan sa pagiging creaminess nito.
Tandaan ang petsa: Kung ni-freeze mo ang mga hiwa ng saging at ayaw mong gamitin sa susunod na araw, maaari mong tandaan ang petsa sa freezer bag o Tupperware. Dahil ang mga saging ay maaari lamang itago sa freezer ng mga tatlo hanggang apat na buwan.