Beef Soup – Pangunahing Recipe

Pakuluan ang dalawang litro ng tubig at idagdag ang karne. Pagkatapos ng 5 minuto, bawasan ang apoy, magdagdag ng asin at paminta. Gupitin ang sibuyas sa 2 cm na hiwa at igisa ang mga ito sa magkabilang panig sa isang tuyong kawali hanggang sa matingkad na kayumanggi ang mga gilid.

Idagdag ang browned na hiwa ng sibuyas na may lovage at ang halos tinadtad na mga gulay na sabaw sa sopas. Mula ngayon ang karne ay hindi na dapat "kukuluan", ngunit "simmer" lamang nang malumanay, kung ang sabaw ay mananatiling maganda at malinaw. Magluto sa ganitong paraan para sa mga 60 hanggang 90 minuto.

Ngayon ang malinaw na sabaw ay ibinubuhos sa pamamagitan ng isang salaan, maaari na itong gamitin bilang batayan para sa maraming ulam, pati na rin ang lutong karne. Gusto kong gumawa ng masaganang nilagang kasama nito, masarap na mga sarsa, mga salad ng karne ... at masarap pa nga ito bilang inuming sabaw para sa hapunan!

Sa pamamagitan ng paraan: Ang pagyeyelo para sa paggamit sa ibang pagkakataon ay posible rin - at ang utak ng buto ay nagiging masarap na dumplings ng utak.

Upang makita sa mga larawan: pansit na sopas, karne ng baka sa malunggay na sarsa, Brussels sprouts na sopas, beef salad at inuming sabaw para sa hapunan ... mayroong hindi mabilang na iba pang mga pagkain na may base ng sopas ng baka.