John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Kalabasa at plum na sopas
- 2 tbsp Extra birhen langis ng oliba
- 0,5 tsp Mga pulang chilli flakes
- 2 g Sariwang luya
- 350 g butternut squash
- 150 g Mga sariwang plum
- 800 ml Sabaw ng gulay
- 200 ml Gatas
- 1 tsp Itim na paminta
- 1 tsp tinimplahan ng asin
- 0,5 tsp duguan
- 0,25 tsp Mainit na paprika powder
- 0,5 tsp Tuyong basil
- 0,5 tsp Mga tuyong dahon ng kintsay
- 1 tsp Pinatuyong oregano
- 2 tbsp Balsamic vinegar
- 3 tbsp Bagong piniga na lemon juice
Tuktok
- 0,5 Sariwang abukado
tagubilin
paghahanda
- Ilagay ang mantika na may kaunting paminta at chilli flakes sa isang kasirola ... Balatan ang luya, tadtarin ng magaspang at hayaang mag-marinate sa "mantika ng pampalasa" ... Balatan ang kalabasa, tanggalin ang core at gupitin sa magaspang na piraso.. Hugasan ang mga plum, i-core ang mga ito at gupitin sa magaspang na piraso ibahagi
Lutuin
- Mag-init ng kaldero na may mantika at pampalasa at igisa sandali ... idagdag ang mga piraso ng kalabasa at nilaga ng mga 5 minuto ... deglaze kasama ang stock ng gulay, pakuluan at lutuin ng mga 10 minuto ... idagdag ang mga plum at lutuin para sa mga 15 minuto kumulo ... punuin ng gatas at katas hanggang makinis ... may paminta, herb salt, ground nutmeg, spice celery leaves, oregano at basil ... bilugan ng balsamic vinegar at lemon juice ... dalhin hanggang sa pigsa at hayaang kumulo
Tuktok
- Balatan ang abukado, alisin ang bato at gupitin ang pulp sa malalaking cubes
Maglingkod
- Hatiin ang kalabasa at plum na sopas sa malalim na mga plato at magdagdag ng isang-kapat ng mga piraso ng avocado bawat isa
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 58kcalCarbohydrates: 3.7gProtina: 1gTaba: 4.3g
