John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 400 g Sığır eti
- 2 Sarımsak karanfil
- 150 ml Zeytinyağı
- 8 büyük patates
- 3 Biberiye dalı
- 1 tutam biberiye tuzu
- 250 g Ekşi krema
- 250 g yoğurt
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Biber
- 0,5 Demet Frenk soğanı
talimatlar
- Eti ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve sıkın ve zeytinyağı ile bir kasede karıştırın. Ardından zeytinyağı-sarımsak turşusunu et dilimlerinin üzerine yayın ve 2-3 saat demlenmesini bekleyin.
- Şimdi patatesleri yıkayın ve dörde bölün - soymayın. Zeytinyağı ve biberiye ile dilimlenmiş patatesleri bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve tekrar 1-2 saat demlenmeye bırakın.
- Şimdi patatesleri fırında ve sıcak hava ile 200°C'de güzel ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Arada patatesleri çevirin ve biberiye tuzu ile baharatlayın.
- Ekşi krema ve yoğurdu karıştırın, biraz tuz ve karabiberle tatlandırın ve kuvvetlice karıştırın. Bitmiş sosu bir kaseye koyun ve üstüne biraz doğranmış frenk soğanı koyun.
- Et dilimlerini aynı anda iki tavada kızartmak en iyisidir. Bitmiş eti ve biberiyeli patatesleri ekşi krema sosuyla tabaklara yerleştirin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 263kcalKarbonhidratlar: 1.8gProtein: 9.4gŞişman, yağ: 24.5g
