John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Огірок
- 1 ст Масло
- 400 ml Запас омарів
- 100 ml крем
- 0,5 Лимонний фруктовий сік
- 0,5 ч.л. Каррі
- 1 ст Подрібнений кріп
- 500 g Сьомга свіжа
- 1 затискати Сіль
інструкції
- Для огіркового супу очищаємо огірки від шкірки, розрізаємо їх навпіл і видаляємо насіння. Нарізати невеликими кубиками.
- Розігрійте 1 столову ложку вершкового масла в суповій каструлі, обсмажте в ньому кубики огірка, додайте бульйон з омарів і залиште кипіти, що займає приблизно 10 хвилин.
- Вийміть 4 столові ложки шматочків огірка, решту подрібніть ручним блендером у пюре. Цілі шматочки знову покласти в каструлю, полити вершками і соком половини лимона. Посолити, приправити каррі і посипати кропом.
- Тим часом акуратно очистіть шматок лосося, відріжте м’ясо від кісток і наріжте невеликими смужками розміром з ложку. За три хвилини до подачі покладіть смужки сьомги в гарячий суп, який потім не повинен кипіти, і дайте йому настоятися (3 хвилини, не більше).
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 135ккалВуглеводи: 0.8gПротеїн: 9.9gЖир: 10.3g
