John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Alyaska pollok filesi va pishirilgan kartoshka:
- 2 Kartoshka qoplamali Alyaska pollok qismi filetosi à 180 g / TK
- 500 g Mumli kartoshka
- 1 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq yog '
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 1 boshq Pergament qog'oz
Kremli kolrabi:
- 2 Kohlrabi taxminan. 550 g / tozalangan taxminan. 400 g
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 osh qoshiq Un
- 200 ml Sabzavotli bulon (1 choy qoshiq lahzali)
- 5 osh qoshiq Pishirish kremi
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 1 katta chimdim Nutmeg
ko'rsatmalar
Alyaska pollok filesi va pishirilgan kartoshka:
- Kartoshkani sho'r suvda (1 choy qoshiq tuz) taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, to'kib tashlang, yuving, ozgina sovib turing va qobig'ini tozalang. Kartoshkani qalin bo'laklarga kesib oling. Yog 'yog'ini skovorodkada suyuq holga keltiring, tegirmondan qo'pol dengiz tuzi qo'shing (4 katta chimdim) va kartoshka bo'laklarini to'kib tashlang. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying, kartoshka bo'laklarini va ikkita Alyaska pollok filetosini (muzlatilgan!) ustiga yoyib, oldindan qizdirilgan pechda 225 ° C da taxminan 35 daqiqa davomida pishiring / pishiring. bilan oxirgi 5 daqiqa davomida gril funksiyasini yoqing.
Kremli kolrabi:
- Kolrabi qobig'ini tozalang, choraklarga bo'ling va tilimga kesib oling, kohlrabi bo'laklarini tuzli suvda (1 choy qoshiq) tuzda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va oshxona elakidan o'tkazing. Issiq yirtqichlardan sariyog '(1 osh qoshiq) eritiladi, un bilan changlanadi (1 osh qoshiq) (yoqib yuboring!) Va sabzavotli bulon (200 ml) bilan tozalang. Pishirish kremini (5 osh qoshiq) qo'shing va tegirmondan olingan yirik dengiz tuzi (4 katta chimdim), tegirmondan olingan rangli qalampir (2 katta chimdim) va muskat yong'og'i (1 katta chimdim) qo'shing. Kohlrabi bo'laklarini qo'shing va taxminan 6-8 daqiqa davomida hamma narsani kamaytiring.
Xizmat qilish:
- Alyaska pollok filetosini qaymoqli kolrabi va pishirilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
