John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 200 g Kem đánh
- 150 g Crème fraîche với các loại thảo mộc
- 200 ml Sữa, 3.5 chất béo
- 0,5 Teaspoon (cấp độ) Thì là đông lạnh
- 1,5 msp Salt
- 3 véo Tiêu trắng
- 0,5 muỗng cà phê Bột rau câu
- 4 mảnh Cá thu tươi cắt khúc
- 1 muỗng cà phê Tiêu chanh
- 4 mảnh Cà rốt tươi
- 2 tbsp Dầu ăn
- 1 tbsp Bơ
- 1 gói Bơ thảo mộc
- 2 muỗng cà phê Mù tạt vừa nóng
Hướng Dẫn
Để chế biến cá....
- 1..... Cá thu rửa sạch với nước lạnh, để ráo, ướp muối tiêu chanh. Để yên trong vài phút để hèm ngấm vào.
- Trong lúc đó, tôi đun nóng dầu trong chảo lớn.
- Bây giờ cho cá thu vào dầu nóng và chiên trong khoảng 25 phút ở nhiệt độ vừa phải. Sau khi quay hai lần, đặt một miếng bơ thảo mộc nhỏ lên từng con cá thu và để bơ tan chảy từ từ. Sau đó giữ ấm cá thu.
Đối với cà rốt tráng men ...
- 4 ..... thái cà rốt trong máy xay thực phẩm. Cắt cà rốt còn lại thành miếng, thanh hoặc lát. Bây giờ làm nóng bơ trong chảo, cho cà rốt xắt nhỏ và các miếng cà rốt vào bơ nóng và nêm tiêu chanh cho vừa ăn. Lật đi lật lại cà rốt và tráng men trên lửa vừa.
- Trong khi chờ đợi, đặt bánh croquettes vào chảo chống dính với một ít mỡ và đun nóng trên lửa vừa.
Đối với nước sốt thảo mộc và kem ......
- Trộn kem tươi với sữa và đun nóng trong nồi. Thêm bột rau, muối và hạt tiêu và mù tạt và nêm mọi thứ cho vừa ăn. Đun sôi một thời gian ngắn, sau đó cho thì là và créme fraiche vào khuấy đều.
- Bày cá thu sốt thì là, cà rốt và bánh croquettes ra đĩa và dùng!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 373kcalCarbohydrate: 3.6gChất đạm: 2.3gMập: 39.4g
