John Myers
Gcina ugcina ngokuchanekileyo: nokuba i-herring, iimbotyi, okanye inyama yenkomo. Kuya kufuneka ulandele iingcebiso ezimbalwa zokugcina ngokuchanekileyo kunye nokusetyenziswa ngononophelo.
Gcina iingqayi kunye neetoti ngokufanelekileyo
Ukutya okunkonkxiweyo kukonwabele ukuthandwa okukhulu ukususela ekuyilweni kwayo ngenkulungwane ye-19. Imifuno enjengombona okanye iiertyisi, iziqhamo ezinjengeepesika zekeyiki okanye amaqunube, kunye nenyama okanye intlanzi zinokugcinwa ixesha elide.
Ngokufudumeza kunye nokutywina ukutya enkonkxeni, ukutya okonakalayo kunokugcinwa phantse ngokungenammiselo ukuba kugcinwe ngaphantsi kwama-40 degrees celcius: nokuba yiherring, iimbotyi, okanye inyama yenkomo. Nangona kunjalo, iingcebiso ezimbalwa zokugcinwa okuchanekileyo kunye nokusetyenziswa ngokucophelela kufuneka kuqwalaselwe.
Kuphi kwaye njani ukugcina iimpahla ezinkonkxiweyo?
Kungcono ukugcina ukutya okusemathinini kwi-pantry okanye kwi-cellar. Igumbi elimnyama, elipholileyo lilungele izikhongozeli zeglasi ngokukodwa, njengoko ukukhanya kunye nobushushu bunokuchaphazela umgangatho wokutya. IiVithamini, ngokukodwa, ziziva zikhululekile kubumnyama obupheleleyo. Ukugcinwa ekhitshini kufuneka kwenziwe kuphela ukuba kukho ukungabikho kwendawo, njengoko ukushisa kwegumbi ekhitshini kwandisa xa upheka okanye ubhaka.
Impahla enkonkxiweyo inobomi obude kakhulu beshelufu, kodwa hayi ngokungenasiphelo. Ukuba unempahla enkulu, kufuneka usoloko ubeka izinto ezintsha ezinkonkxiweyo ngasemva kunye nezindala ngaphambili ukuze ungamoshi ukutya.
Kwenziwa ntoni ngentsalela? ukucima!
Ukuba awuyisebenzisi yonke imixholo yetoti, musa ukuyibuyisela efrijini. Beka okuseleyo kwiplastiki okanye kwisitya seglasi kunye nefriji. Ngale ndlela, ukutya kunokugcinwa ezinye iintsuku ezimbini ukuya kwezintathu, ngelo xesha kufuneka kutyiwe.
Kwelinye icala, iitoti ezivulekileyo azitywinwa ngokwe-hermetically, ngoko ke okushiyekileyo kuzo konakaliswa ngokukhawuleza. Kwelinye icala, okuvulileyo, “okunomoya” kunokusabela ngokutya okuseleyo. Ngokukodwa kunye neziqulatho ze-acidic, ezifana netamatato okanye iintlobo ze-acidic zeziqhamo, incasa kunye nomgangatho unokuphenjelelwa ngokugcinwa kwi-can evulekile.
INkohlakalo yoKuqatshelwa
Gcina iitoti zakho zezandla ezinesiciko se-convex okanye isiseko, kunye neengqayi ezingavulwanga ezinociko olunokuthi lubotshwe. Iitoti ezidumbileyo zibonisa iintsholongwane eziyingozi esele zikhuphe iigesi kwiziqulatho zetoti. Iiglasi ezitsale umoya nazo zinokuba luphawu lwezinto ezonakeleyo.
Ukuba inkonkxa ibotshiwe, umzekelo ngokuwa, kufuneka ujonge imixholo phambi kokuba uyisebenzise. Umonakalo omncinci wokwaleka unokuchaphazela incasa okanye umgangatho wokutya. Nalu uvavanyo lwevumba kunye nencasa. Ukuba uyathandabuza, lahla iziqulatho zetoti.
