אַנטדעקן דאַניש ניטל קויסינע: א גייד

הקדמה: ויספאָרשן דאַניש פעסטיוו סעודות

ניטל איז אַ ספּעציעל צייט פון די יאָר ווו פאַמיליעס קומען צוזאַמען צו פייַערן, טיילן צייט און נאָכגעבן עטלעכע פון ​​​​די בעסטער עסנוואַרג און טרינקען. אין דענמאַרק, ניטל איז אַ באַטייַטיק יום טוּב און איז סעלאַברייטיד מיט טראדיציאנעלן דאַניש קוויזין. דאַניש ניטל קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן געשמאַק און האַרציק קיילים וואָס זענען גאנץ פֿאַר די קאַלט ווינטער צייַט. אין דעם פירער, מיר וועלן ויספאָרשן די אָריגינס פון דאַניש ניטל קוויזין, טראדיציאנעלן קיילים, דיזערץ און בעוורידזשיז. מיר וועלן אויך צושטעלן עצות פֿאַר פּריפּערינג דאַניש ניטל עסנוואַרג אין שטוב און ווו צו געפֿינען די בעסטער דאַניש ניטל מארקפלעצער און עסנוואַרג פעסטיוואַלס.

די אָריגינס פון דאַניש ניטל קויסינע

דאַניש ניטל קוויזין דאַטעס צוריק צו די 19 יאָרהונדערט ווען די דאַניש מענטשן אנגעהויבן צו פייַערן ניטל מיט טראדיציאנעלן קיילים. פילע פון ​​די דאַניש ניטל קיילים האָבן רוץ אין די נאָרדיק טראדיציעס און פאַרטראַכטנ זיך די לאַנג און טונקל ווינטער נעכט. אין דער פאַרגאַנגענהייט, דאַניש ניטל קוויזין איז געווען דער הויפּט פאָוקיסט אויף פלייש קיילים, אַזאַ ווי ראָוסטיד כאַזער, רינדערנס און קאַטשקע. ד י דאזיק ע מאכלי ם זײנע ן אפטמא ל געװע ן באגלײ ט מי ט געקאכט ע קארטאפל , רויט ע קרויט , יויך . הייַנט, דאַניש ניטל קוויזין האט יוואַלווד צו אַרייַננעמען אַ ברייט קייט פון קיילים און פלייווערז, אָבער עס נאָך ריטיינז זייַן טראדיציאנעלן רוץ.

טראַדיציאָנעל דאַניש ניטל דישעס

עטלעכע פון ​​​​די מערסט בעקאַבאָלעדיק דאַניש ניטל קיילים אַרייַננעמען Flæskesteg (בראָטן כאַזער), medisterpølse (וואָורשט) און rødkål (רויט קרויט). סמאָוקט לאַקס, הערינג, און אנדערע סעאַפאָאָד קיילים זענען אויך פאָלקס בעשאַס די פעסטיוו צייַט. Aebleskiver, קליין קייַלעכיק פּאַנקייקס, זענען אַ מוזן-פּרובירן פאַרבייַסן בעשאַס די דאַניש ניטל סעזאָן. זיי זענען געדינט מיט פּאַודערד צוקער און מאַלענע קלעם. ריסאַלאַמאַנדע, אַ רייַז קוגל מיט וויפּט קרעם און געהאַקט אַלמאַנדז, איז אן אנדער פאָלקס פאַרבייַסן. צום סוף, גלאָגג, אַ מאַלד ווייַן פלייווערד מיט בשמים, איז אַ מוזן-פּרובירן געטראַנק בעשאַס די פעסטיוו צייַט.

Smørrebrød: די העפטן פון דאַניש קויסינע

Smørrebrød איז אַ טראדיציאנעלן דאַניש אָפֿן-פייסט סענדוויטש וואָס איז פאָלקס איבער די יאָר, אָבער ספּעציעל בעשאַס די ניטל סעזאָן. עס טיפּיקלי באשטייט פון אַ רעפטל פון קאָרן ברויט טאַפּט מיט פאַרשידן טאַפּינגז, אַזאַ ווי סמאָוקט לאַקס, זויער הערינג, לעבער פּייט און קעז. Smørrebrød איז אָפט געדינט ווי אַ סטאַרטער בעשאַס פעסטיוו דינערז און איז אַ העפטן אין דאַניש קוויזין.

דיזערץ: זיס טריץ פֿאַר די פעסטיוו סעזאָן

דאַניש ניטל דיזערץ זענען רייַך, זיס און ינדאַלדזשאַנט. Aebleskiver און Risalamande זענען בלויז צוויי פון די פילע דיזערץ וואָס זענען געדינט בעשאַס די פעסטיוו סעזאָן. קראַנסעקאַגע, אַ מאַרזיפּאַן שטיקל, איז אויך אַ פאָלקס פאַרבייַסן. עס איז געמאכט פון רינגס פון מאַרזיפּאַן וואָס זענען סטאַקט אויף שפּיץ פון אנדערע צו פאָרעם אַ טורעם.

בעוורידזשיז צו הנאה מיט דאַניש ניטל עסנוואַרג

Gløgg איז די קווינטיסענשאַל דאַניש ניטל געטראַנק. עס איז אַ מאַלד ווייַן געמאכט מיט בשמים, אַזאַ ווי צימערינג, קלאָוועס און קאַרדאַמאָם. עס איז אָפט געדינט מיט רייזאַנז און אַלמאַנדז. אין אַדישאַן צו גלאָגג, דאַניש ביר און אַקוואַוויט, אַ טראדיציאנעלן סקאַנדינאַוויאַן מאַשקע, זענען אויך פאָלקס בעשאַס די פעסטיוו סעזאָן.

דאַניש ניטל מאַרקעץ און פוד פעסטיוואַלס

אויב איר ווילן צו דערפאַרונג די בעסטער פון דאַניש ניטל קוויזין, באַזוכן איינער פון די פילע ניטל מארקפלעצער אָדער עסנוואַרג פעסטיוואַלס וואָס נעמען אָרט איבער דענמאַרק בעשאַס די פעסטיוו סעזאָן. די געשעענישן פאָרשלאָגן אַ גרויס געלעגנהייט צו פּרובירן טראדיציאנעלן דאַניש קיילים, דיזערץ און בעוורידזשיז. זיי אויך צושטעלן אַ געלעגנהייט צו קראָם פֿאַר ניטל דעקעריישאַנז און גיפס.

עצות פֿאַר פּריפּערינג דאַניש ניטל עסנוואַרג אין שטוב

אויב איר ווילן צו צוגרייטן דאַניש ניטל עסנוואַרג אין שטוב, אָנהייבן מיט סטאַקינג אַרויף אויף קאָרן ברויט, פּאַטייטאָוז, רויט קרויט און אנדערע טראדיציאנעלן ינגרידיאַנץ. איר קענען געפֿינען פילע דאַניש ניטל רעסאַפּיז אָנליין. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און פּרובירן נייַע קיילים. געדענקט צו געניסן די קוקינג פּראָצעס און די צייט פארבראכט מיט ליב געהאט אָנעס.

ייַנטיילונג דאַניש ניטל קויסינע מיט ליב געהאט אָנעס

דאַניש ניטל קוויזין איז אַלע וועגן ייַנטיילונג און ספּענדינג צייט מיט ליב געהאט אָנעס. צי איר דינען סמאָררעבראָד, בראָטן כאַזער אָדער אַעבלעסקיווער, מאַכן זיכער צו טיילן דיין עסנוואַרג מיט משפּחה און פרענדז. עס איז אַ גרויס וועג צו פייַערן די פעסטיוו צייַט און שאַפֿן בלייַביק מעמעריז.

מסקנא: עמברייסינג די דאַניש ניטל גייסט

דאַניש ניטל קוויזין איז אַ געשמאַק און האַרציק וועג צו פייַערן די פעסטיוו צייַט. פון טראדיציאנעלן קיילים צו דיזערץ און בעוורידזשיז, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען צו הנאה. צי איר באַזוכן דענמאַרק אָדער פּריפּערינג דאַניש ניטל עסנוואַרג אין שטוב, געדענקען צו אַרומנעמען די דאַניש ניטל גייסט דורך ייַנטיילונג דיין עסנוואַרג מיט ליב געהאט אָנעס און שאַפֿן בלייַביק מעמעריז. מזל יום טוּב!