עפּל טאַרטע

טייג: לייגט די מעל אויפן ארבעטס-איבערפלאך און פארמירט א ברונעם, צעלאזט די הייוון אין די לוקווארעם וואסער און גיסן עס אריין אין ברונעם, לייגט צו זאלץ און מאַסלינע אויל און קאָך פּאַמעלעך מיט די פינגער, לייגן מער און מער מעל און צום סוף די טייג פאר וועגן 5 מינוט ניד וויגעראַסלי. עס איז פייַן און בייגיק און טוט נישט שטעקן צו דיין הענט אָדער אַרבעט ייבערפלאַך (איר קען דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מער מעל). פאָרעם די טייג אין אַ פּילקע און שטעלן אין אַ שיסל, דעקן מיט אַ שטאָף און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 1 שעה (אויוון בייַ 50 ° אָדער אויף די באַהיצונג).

שנייַדן די אַניאַנז אין דין וועדזשיז און שווייס אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל פּוטער אָדער ייל און 1-2 טיספּונז פון צוקער / לייטלי קעראַמאַלייזד (טאָן ניט ברוין), דעגלייז מיט די באַלסאַמיק עסיק (קאַלערינג די ציבעלע איז דיזייראַבאַל).

שאָלעכץ די apples גאָר (אויב איר טאַקע ווילן צו שאָלעכץ) און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז (בעערעך 2-3 מם), אַראָפּנעמען די האַרץ מיט אַן עפּל פּירסער. שטעלן די סלייסיז צוריק צוזאַמען מיד, דעמאָלט זיי וועלן נישט ווערן ברוין און טאָן ניט האָבן צו זיין דריזזאַלד מיט לימענע זאַפט.

פּרעהעאַט די ויוון אַרייַנגערעכנט די טאַץ צו 220 °.

ווען דער טייג איז שיין אויפגעשטאנען, ניד ווידער קורץ און טיילן אין פיר פּאָרשאַנז. זעמל אויס די ברעקלעך פון טייג אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך וועגן 2-3 מם דיק (יעדער פלאַטברעאַד וועט זיין כּמעט האַלב אַ בויגן אין גרייס). שטענדיק שטעלן צוויי פלאַטברעאַדס אויף באַקינג פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע מאַטע. איצט פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון קרעם קעז, געלאזן אַ אַפּפּראָקס. 2 סענטימעטער ברייט גרענעץ פֿרייַ אַלע אַרום. קאָווער מיט עפּל סלייסיז און פאַרשפּרייטן די אַניאַנז אויף שפּיץ. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל קיובז. אויב איר ווילט, פאַרשפּרייטן אַ ביסל פיינלי געהאַקט פּאָרסיני מאַשרומז איבער די שפּיץ (האַץ פון קליין ספּעסאַמאַנז זענען דער הויפּט פּאַסיק, קראַמבאַלד און סאָוקט דאַר מאַשרומז אויך אַרבעט), איך וואָלט שנייַדן מלך ויסטער מאַשרומז אין סלייסיז.

איצט נעמען געשווינד די טאַץ אויס פון די ויוון, שטעלן די צוגעגרייט טאַרטע פלאַמבי מיט די באַקינג פּאַפּיר אויף עס, טאָן ניט ברענען, און שטופּן די טאַץ צוריק אין די ויוון. באַקן בייַ 220 ° פֿאַר וועגן 10-11 מינוט, ביז די עדזשאַז קוקן שיין און קריספּי ברוין. געענדיקט!

טייסץ ספּעציעל הייס און זייער גוט קאַלט. עס איז אויך אַ פאַרביק סאַלאַט צו דיין שטימונג.

מיר האָבן שוין געגעסן די טאַרט פלאַמבעע מיט מיין קירבעס זופּ, עס טייסץ זייער גוט ...