זענען עס קיין יינציק ינגרידיאַנץ אָדער קיילים פֿאַרבונדן מיט ליכטנשטיין?

Liechtenstein's Cuisine: An Introduction

ליגן צווישן שווייץ און עסטרייַך, ליכטנשטיין איז אַ קליין, לאַנדלאַקט לאַנד מיט אַ רייַך געשיכטע און קולטור. כאָטש די פאָלק קען זיין מערסט באַוווסט פֿאַר זייַן סטאַנינג דעקאָראַציע און ימפּרעסיוו קאַסאַלז, עס איז אויך היים פון אַ וויבראַנט עסנוואַרג קולטור וואָס שאָוקייסיז די פלייווערז פון דער געגנט. בשעת די קוויזין פון ליכטנשטיין איז שווער ינפלואַנסט דורך ארומיקע לענדער, אַזאַ ווי שווייץ און עסטרייַך, עס אויך האט זייַן אייגענע יינציק טראדיציעס און ינגרידיאַנץ וואָס שטעלן עס באַזונדער.

ויספאָרשן די ינגרידיאַנץ און קיילים פון ליכטנשטיין

די קוויזין פון ליכטנשטיין איז לאַרגעלי באזירט אויף האַרציק און פילונג קיילים, אָפט מיט פלייש, פּאַטייטאָוז און מילכיק פּראָדוקטן. איין העפטן ינגרידיאַנט איז אַלפּיין קעז, וואָס איז געמאכט פון די מילך פון קאַוז וואָס גרייז אויף באַרג פּאַסטשערז, געבן עס אַ רייַך און אָפּשיידנדיק טאַם. אנדערע פּראָסט ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען געהיילט מיץ ווי ספּעק און שינקע, ווי געזונט ווי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ווי טערנאַפּס און קעראַץ.

איין קלאַסיש שיסל פון ליכטנשטיין איז Käsknöpfle, אַ טיפּ פון מאַקאַראָנען געמאכט מיט מעל, עגגס און קעז וואָס איז טיפּיקלי געדינט מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ זייַט סאַלאַט. אן אנדער פאָלקס שיסל איז Riebel, אַ סייווערי פּאַפּשוי קוגל וואָס איז אָפט געדינט מיט אַ זיס פרוכט קאַמפּאָוט. און פֿאַר פאַרבייַסן, וויזאַטערז צו ליכטנשטיין קענען הנאה אַ רעפטל פון טאָרקאָלאַטש, אַ טראדיציאנעלן געבעקס וואָס איז געמאכט מיט אַ פּוטער טייג און אָנגעפילט מיט סוויטאַנד קוואַרק ​​קעז.

ופדעקן יינציק פלייווערז אין ליכטנשטיין ס פוד קולטור

כאָטש פילע פון ​​די ינגרידיאַנץ און קיילים פון ליכטנשטיין קען ויסקומען באַקאַנט צו די וואס זענען באַקאַנט מיט די קוויזין פון שווייץ און עסטרייַך, עס זענען אויך עטלעכע יינציק פלייווערז צו זיין דיסקאַווערד. פֿאַר בייַשפּיל, די מדינה איז שטוב צו אַ פאַרשיידנקייַט פון ווילד הערבס און בעריז וואָס זענען געניצט אין קוקינג, אַזאַ ווי טענענבוים עצות, לינגאָנבערריעס און עלדערפלאַוערז. די ינגרידיאַנץ לייגן אַ אָפּשיידנדיק געשמאַק צו קיילים ווי וועניסאַן צימעס אָדער כאָוממייד דזשאַמז און סעראַפּס.

אין אַדישאַן צו זיין טראדיציאנעלן קיילים, ליכטנשטיין אויך האט אַ גראָוינג עסנוואַרג סצענע וואָס איז פאָוקיסט אויף סאַסטיינאַבאַל און לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ. פילע רעסטראַנץ און קאַפעס אין די מדינה נוצן איצט אָרגאַניק פּראָדוקטן און פלייש פון נירביי פאַרמס, און עס איז אַ גראָוינג אינטערעס אין פּראַזערווינג טראדיציאנעלן מעטהאָדס פון עסנוואַרג פּראָדוקציע. ווי אַ רעזולטאַט, וויזאַטערז צו ליכטנשטיין קענען דערפאַרונג ניט בלויז די מדינה ס רייַך קולינאַריש העריטאַגע, אָבער אויך זייַן ינאַווייטיוו און מאָדערן עסנוואַרג קולטור.