Micah Stanley
צוזאַמען, ספּאַרזשע און רייַז שטיין פֿאַר ספּעציעל ליכט קיילים און פרילינג-ווי אַראָמאַ. צי אין קאָמבינאַציע מיט לאַקס, ווי אַ זייַט שיסל, אָדער אין אַ קרימי ריסאָטטאָ: אַנטדעקן געשמאַק ספּאַרזשע און רייַז רעסאַפּיז מיט אונדז!
ווייַס ספּאַרזשע
ווייַס ספּאַרזשע איז בנימצא פון דייַטשלאַנד אַרום מיטן אפריל. דער אָנהייב פון די ספּאַרזשע סעזאָן איז ווי אַ קליין פעסטיוואַל פֿאַר פאַקטיש פאַנס פון ווייַס וואָרצל ספּראַוץ. די בלאַס גרינס סטאָקס וואַקסן ונטערערד און מוזן נישט זיין יקספּאָוזד צו זונשייַן איידער שניט, אַנדערש זיי וועלן ערשטער ווערן לילאַ און דעמאָלט גרין. ווייַס ספּאַרזשע מוזן זיין פּילד גאַנץ און זאָל קאָכן אַ ביסל מער ווי גרין ספּאַרזשע.
דורך דעם וועג: טאָן די סקוויק פּרובירן ווען איר גיין שאַפּינג. ראַבינג סטיקס צוזאַמען זאָל מאַכן זיי סקוויק, אַ צייכן פון פרעשנאַס און קוואַליטעט.
גרין ספּאַרזשע
אין קאַנטראַסט צו ווייַס ספּאַרזשע, גרין ספּאַרזשע וואקסט אויבן ערד און בלויז טייל אָדער נישט צו זיין שיילד איידער קאַנסאַמשאַן. גרין ספּאַרזשע טייסץ נאַטי און קענען זיין געוויינט אין פילע וועגן. גרילד איז אַ פאַקטיש מייַכל. עס טורנס אַ ביסל ברוין ווען האַלב. דעם קענען זיין אַוווידאַד דורך געשווינד בלאַנטשינג און דעמאָלט ביידינג אין אייז וואַסער.
פיש פון אַלע מינים גייט גוט מיט שטאַרק גרין ספּאַרזשע. פריש הערינג פיליץ גיין געזונט מיט גרין ספּאַרזשע וואָס איז אנגעטאן מיט אַ שנעל ווינאַיגרעטטע.
וואָס טייפּס פון רייַז גיין געזונט מיט ספּאַרזשע?
דער ביטער טעם פון די ווייַס ספּאַרזשע גייט גוט מיט ברוין רייַז אָדער אנדערע לאַנג-קערל רייַז ווערייאַטיז אַזאַ ווי באַסמאַטי אָדער דזשאַסמינע. אין אַלגעמיין, אַ קאָמבינאַציע פון דזשאַסמינע רייַז, ווייַס ספּאַרזשע און רייַך פיש אַזאַ ווי לאַקס אָדער טשאַר איז ידעאַל פֿאַר אַ געשווינד צוגעגרייט, געשמאַק שיסל.
מיט ווילד רייַז, איר ונטערשטרייַכן די נאַטי אַראָמאַ פון גרין ספּאַרזשע און געשווינד קאַנדזשער אַרויף אַ כאַרמאָוניאַס שיסל מיט בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ. אָבער גרין ספּאַרזשע איז אויך גוט מיט אנדערע טייפּס פון רייַז. גרין ספּאַרזשע שיינט אין קאָמבינאַציע מיט רייַז, ספּעציעל אין אַסיאַן קיילים, אַזאַ ווי אין אַ טייַלענדיש קערי אָדער מיט געפּרעגלט לאָקשן און סעסאַמי.
גרין ספּאַרזשע איז אויך גרויס פֿאַר וועגעטאַריער סושי. פשוט שטעלן די האַלב סטיקס אין די קלעפּיק סושי רייַז אַנשטאָט פון פיש און ראָולד זיי אַרויף מיט דאַר יאַמ - גראָז בלעטער.
