אַספּאַרטאַמע און גלוטאַמייט - זיין אָפּגעהיט!

די סוויטאַנער אַספּאַרטאַמע און די טאַם ענכאַנסער מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (מסג) זענען די מערסט קאַמאַנלי געניצט אַדאַטיווז אין עסנוואַרג, כאָטש זיי זענען גאָר געפערלעך פֿאַר געזונט - ספּעציעל די נערוועז סיסטעם.

פאַרבאָרגן דיינדזשערז אין עסנוואַרג

פילע מענטשן, דעריבער, נעמען זיי פֿאַר געגעבן - אָדער נישט. עס איז קלאָר אַז דיעטע טרינקען און פודז אַנטהאַלטן "עפּעס אַנדערש" אַנשטאָט פון צוקער. עס איז קוים באמערקט אַז אפילו מיטל-קלאַס קיילים אַנטהאַלטן עפּעס נאָך, ווייַל טאַם ענכאַנסערז זענען דערקלערט אונטער פאַרשידן נעמען, אַזאַ ווי "ע621", "סאָדיום גלוטאַמייט", "הייוון עקסטראַקט" אָדער "געווירץ".

אויב איר עסן אין אַ רעסטאָראַן, איר אָפט האָבן צו דערוואַרטן אַז איר וועט אויך עסן MSG טאַם ענהאַנסערס דאָרט אָן עס איז אויף די מעניו. דאָס אויך אַפּלייז אויב די קיך דאָרט טוט נישט לייגן MSG צו די עסנוואַרג זיך, ווייַל עס איז שוין אין די פאַרטיק פּראָדוקטן געניצט, אַזאַ ווי סופּס, יויך, סאַלאַט דרעסינגז און פילע אנדערע פּראָדוקטן סטאָרד אין רעסטאָראַן קיטשאַנז.

אַזוי אַלץ איז ומשעדלעך? ניין, פֿאַרקערט!

אַספּאַרטאַמע אָדער מסג פירט צו אָווערלאָאַד פון עקסיטאָטאָקסין פאַסטער ווי אנדערע אַדאַטיווז. דאס זענען אַמינאָ אַסאַדז וואָס אויך אַקט ווי נעוראָטראַנסמיטטערס אין דעם מאַרך. די נערוועז סיסטעם דאַרף די נעוראָטראַנסמיטטערס צו פונקציאָנירן רעכט. אָבער, אויב צו פיל פון עס קומט אין די בלוט, די אַמינאָ אַסאַדז אַריבער די בלוט-מאַרך שלאַבאַן און אָנצינדן די נערוו סעלז פון דעם מאַרך צו די פונט פון אַבסאָלוט יגזאָסטשאַן. יווענטשאַוואַלי, די נערוו סעלז שטאַרבן.

אזעלכע רעאקציעס טרעפט מען נישט נאר אינעם מוח. עס זענען גלוטאַמייט ראַסעפּטערז איבער די נערוועז סיסטעם, אַרייַנגערעכנט די האַרץ און דיגעסטיווע שעטעך. זיין אָפּגעהיט מיט אַספּאַרטאַמע און גלוטאַמייט! אבער עס זענען אַנטידאָטעס.

נאַטירלעך שוץ דורך נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז

עס איז געפונען אַז מאַגניזיאַם קענען פאַרמייַדן די אָוווערלאָודינג פון די ראַסעפּטערז מיט גלוטאַמייט. מענטשן מיט נידעריק מאַגניזיאַם לעוועלס זענען מערסט סאַסעפּטאַבאַל צו אַקוטע עקסיטאָטאָקסיסיטי, וואָס קענען פירן צו ערנסט ינדיידזשעסטשאַן, כעדייקס אָדער אפילו האַרץ אנפאלן. מאַגנעסיום איז דער הויפּט געפֿונען אין גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ גריינז, בינז און ניסלעך.

פֿון ווייַטער פאָרשונג און דערפאַרונג, עס איז באקאנט אַז עס זענען אַ נומער פון נאַטירלעך רעמאַדיז וואָס איר קענען נוצן צו באַשיצן זיך פון עקסיטאָטאָקסיסיטי. די אַרייַננעמען גינקגאָ בילאָבאַ, סעלעניום, צינק און רויט קלאָווער ווי אַ פליסיק עקסטראַקט, טיי אָדער אין קאַפּסאַלז. אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז אויך באַשיצן קעגן עקסיטאָטאָקסינס דורך ריפּערינג צעל שעדיקן. א גרינס מקור מיט אַ ספּעציעל גרויס סומע פון ​​אָמעגאַ -3 איז לינסיד ייל.

דעטאָקסיפיקאַטיאָן דורך ויסמיידן

דער ערשטער שריט אין דיטאַקסיפיקיישאַן איז צו ויסמיידן אַספּאַרטאַמע און גלוטאַמייט טאַקסאַנז בעסאַכאַקל. אַספּאַרטאַמע, עס איז גאַנץ גרינג ווייַל עס איז געפֿונען אין פילע דיעטע טרינקען, צוקער-פֿרייַ ספּאָרט טרינקען און צוקער-פֿרייַ פּראַסעסט פודז. מיט MSG, עס איז נישט אַזוי פּשוט ווייַל עס איז געניצט אונטער אַ פאַרשיידנקייַט פון נעמען.

אָבער די אָנשטרענגונג פון קאָנסיסטענט אַבסטאַנאַנס איז ווערט עס ווייַל דער גוף דעמאָלט אַקטיוולי שפּילט צוזאמען: ווי באַלד ווי עס באַקומען דערנערונג אָן אַספּאַרטאַמע סוויטאַנער און אָן MSG טאַם ענכאַנסער, עס הייבט צו באַפרייַען זיך פון די עקסיטאָטאָקסינס וואָס זענען שוין ימפּאָרטיד.