John Myers
עס איז איינער פון די דייַטש פֿאַרבייַסן באַרס. עס איז זיס און זויער זשעלע, באַוואַריאַן סטיל, אין אַ גלאז אָדער מיט מוזיק. די נוצן פון האַלב פלייש און דזשעלאַטאַן בלייבט קעסיידערדיק. געפֿינען אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן אַספּיק דאָ.
ווערט צו וויסן וועגן אַספּיק
די אַספּיק איז באזירט אויף אַ געדאַנק פון די מיטל עלטער. אין יענע טעג האט מען גענוצט זאלץ וואסער און עסיק צו אפהיטן שטיקלעך פלייש. חזירים אדער קעלבער פיס האט מען אויך אראפגעקאכט צו בינדן און מאכן דעם לעצטן זשעלע: די דזשעלאטינע מאסע. הייַנט, אַספּיק פּודער און רינדערנס אָדער כאַזער דזשעלאַטאַן פאָרעם די יקער. אין קאָמבינאַציע מיט פאַר-האַלב און / אָדער פאַר-געהיילט פלייש, די אַספּיק ווורשט איז באשאפן. אונדזער מומחה האט מער אינפֿאָרמאַציע וועגן די פּראָדוקציע פון דזשעלאַטאַן פֿאַר איר. אין די סוף, "Sülzwurst" דינען ווי אַ קאָלעקטיוו טערמין פֿאַר אַלע טייפּס פון בוילד ווורשט וואָס זענען געמאכט פון די אַספּיק. די נאָך ינגרידיאַנץ וואָס איר קענען לייגן צו פלייש און זשעלע זענען באַשטימענדיק פֿאַר די אַראָמאַ. אויב די אַספּיק כּולל מילד יויך, עס טייסץ פייַן. אויב פלייש לאַגער, פעפער און ביי בלאַט זענען געניצט, אַן אינטענסיווע, האַרציק אַראָמאַ איז באשאפן. דורך דעם וועג, עס איז קיין פאַרפעסטיקט צייַט. איר קענען באַקומען זשעלע אין אַ סלוי אָדער פון די קאַצעוו אַלע יאָר ארום מיט דער זעלביקער קוואַליטעט.
שאַפּינג און קוקינג עצות פֿאַר אַספּיק
איר זאָל נישט היץ זשעלע. עס ווערט ווייך און פארלירט זייַן פאָרעם. דעריבער, אַספּיק סערוועס ווי אַ טיפּיש קאַלט אַקאַמפּנימאַנט צו סנאַקס, סנאַקס אָדער מיטאָג. איר קענען נוצן זיי אויף ברויט אָדער הנאה זיי מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און טאַרטאַר סאָוס. די באַרימט אַספּיק מיט מוזיק, ד"ה מיט ציבעלע און פּיקאַלז, איז אויך אַן אָפּציע. אויב איר וואָלט ווי צו צוגרייטן באַוואַריאַן אַספּיק, איר אָפט דינען אַ טעלער פון אַספּיק וואָס איר האָט פריער פלייווערד מיט אינטענסיווע בשמים און הערבס. פון קורס, די אַספּיק אַליין איז נישט גענוג פֿאַר אַ מיטאָג אין די נאָמען פון דייַטש ווורשט טראַדיציע. פֿאַר דעם, איר דאַרפֿן די ווורשט אַנטקעגענער צו די האַלב פלייש - און איידער אַז איר וועט לערנען אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די באַרימט מעטטוורסט, וואָס איז געמאכט פון רוי רינדערנס און / אָדער כאַזער. עצה: ווי אַ פריש פּראָדוקט, אַספּיק האט אַ לימיטעד פּאָליצע לעבן. דעריבער, קראָם זיי אין די פרידזשידער און פאַרנוצן זיי אין וועגן דרייַ טעג. אַספּיק אין אַ סלוי, אויף די אנדערע האַנט, האלט אַנאָופּאַנד פֿאַר אַרום זעקס חדשים. איר קענען נישט פרירן קיין וועריאַנץ. דאָס שאַטן די אַספּעקט.
