רינדערנס יויך מיט פוס סלייסיז און לעבער דאַמפּלינגז

צעהאַקן די ציבעלע + פרילינג ציבעלע און שטעלן די פלייש אין קאַלט וואַסער. אויף שפּיץ איך לייגן אַ פּאַרמעט פּאַפּיר דעקל און לאָזן עס מליען דזשענטלי. צו די באַקינג פּאַפּיר דעקל: נעמען אַ בויגן פון באַקינג פּאַפּיר: צו שנייַדן, דאָס איז, שטעלן אויף די טאָפּ דעקל און אַרומרינגלען עס מיט אַ פעדער און שנייַדן עס דעמאָלט פיץ פּונקט אויף די פליסיק, דעמאָלט איך שטעלן אַ ווודאַן לעפל אַריבער די ברעג פון די טאָפּ אַזוי אַז די פאַן דעקל בלויז איז לאָנטשט. אַזוי די יויך בלייבט כּמעט קלאָר, קיין פּינע קאַלעקץ, אַלץ סטיקס צו די פּאַפּיר. איך האָפֿן איך איז געווען ביכולת צו ויסמעקן דעם, איך האָבן געזען עס אין Schuhbeck's און געפרוווט עס און געפֿונען עס צו זיין גוט. ווען די פלייש איז ווייך, איך שפּאַנונג די יויך דורך אַ זיפּ.

די זעמל איז סאָוקט אין וואַסער און אויסגעדריקט -צו די לעבער לייגן די עגגס צו עס, מישן אַלץ געזונט. דעמאָלט איך לייגן די בשמים. איך סאָטיי די אַניאַנז מיט די קנאָבל אין די פּוטער (שוואַרץ). לאָזן קיל אַ ביסל. מישן אויב די געמיש איז אויך ווייך, איך לייגן ברעאַדקרומבס צו טעם ווידער.

אין די הייס יויך וואָס איז געווען סיזאַנד פריער, איך שטעכן די קאַם מיט 2 טייבאַלספּונז. לאָזן עס רוק אין די יויך און לאָזן עס אַראָפאַנג. איך שנייַדן די פוס פלייש אין סלייסיז און דעמאָלט אין קיובז און צוגעגעבן צו די יויך. פריש טשייווז געבן דעם יויך אַ אָנגענעם געשמאַק.

איך האף אז איך האב יעצט עטליכע זאכן און איך וועל פרובירן זיי ווייטער צו באשרייבן ווייטער. דאַנקען פֿאַר די עצות. גרעעטינגס פלאַטערל4