בערלין קלוב

סיפט די מעל אין די מיקסינג שיסל און לייגן די זאַלץ. צעלאָזן די הייוון אין לוקוואָרם וואַסער. בשעת די מיקסער קרוק פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער איז פליסנדיק (האַנט מיקסער איז אַ ביסל טידיאַס, אָבער אויך פיזאַבאַל), ערשטער לייגן די הייוון וואַסער און דעמאָלט די מילך. דעמאָלט ניד אַלץ אויף מדרגה 1 פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעריבער שטעלן צו מדרגה 2 און ניד פֿאַר נאָך 10 מינוט. דער טייג מוזן זיין גלאַט און גומע און מוזן נישט שטעקן.

שטעלן די געזונט-באדעקט שיסל מיט די טייג אין די לייטיד ויוון פֿאַר 30 מינוט. שטענדיק פאַרלייגן די טייג עטלעכע מאָל נאָך 10 מינוט.

נאָך דעם רעסטינג צייַט איז ילאַפּסט, שנייַדן 8 פּאָרשאַנז פון אַפּפּראָקס. 100 - 102 ג פון די טייג. ציען יעדער איינער אַ ביסל באַזונדער, אַרטשינג עס אַ ביסל, בענדינג די עדזשאַז אַראָפּ און דרינגלעך זיי צוזאַמען אויף די אַנדערסייד (אַזוי גערופענע קייַלעכיק לופּס). דערנאָך שטעלן די טייג ברעקלעך, וואָס זענען גלאַט אין שפּיץ און געדריקט צוזאַמען אין די דנאָ, מיט די ביסל אַניוואַן זייַט (גערופן די סוף) אויף אַ טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר אָדער שטער. דעקן זיי מיט אַ טוך און שטעלן אין די ליכט ויוון פֿאַר 10 מינוט.

ווען איר האָט דערנאָך געוואקסן דיין באַנד, דריקן אין יעדער פּוסט מיט די פּילקע פון ​​דיין האַנט אַרום און אין די מיטל, אַזוי אַז אַ פּוסט איז באשאפן. דעמאָלט פאַרלייגן איבער יעדער אנדערער, ​​שטעלן די ריס (סוף) אַראָפּ אויף די טאַץ ווידער, דעקן מיט אַ שטאָף און שטעלן אין די לייטיד ויוון ווידער פֿאַר 60 מינוט. אפילו איצט, די בלאַנקס זאָל פאַרגרעסערן זייער באַנד ווידער.

ווען די לעצטע רעסטינג צייט איז דורכגעגאנגען, נעמען די טאַץ אויס פון די ויוון, פּרעהעאַטעד עס צו 230 ° און שטעלן אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל אין עס. אין די דערווייל, קער די בלאַנקס איבער אַזוי אַז די ריס איז אין די שפּיץ און שטעלן זיי אויף די בויגן מעטאַל מיט גענוג פּלאַץ. ווען די ויוון האט דערגרייכט זייַן טעמפּעראַטור, רוק די טאַץ אין אויף די 2 רעלס פון אונטן און מיד פּלאָמבירן די שיסל מיט קאַלט וואַסער. עס זאָל זיין אַ סערדזש פון פּאַרע. גלייך נאָענט די ויוון טיר און באַקן די ראָללס ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 20 מינוט.

די סומע פון ​​טייג איז 8 ברעקלעך.