ווי צו ראַטעווען די דזשעללאָ: וואָס צו טאָן אויב די דזשעללאָ האט נישט פרירן

אויב איר האָט פּלאַננעד צו מאַכן די שליימעסדיק טשלאָדעטשע דורך גראָבן די גראַנדמאַ ס רעצעפּט אין אַן אַלט העפט, אָבער עפּעס איז פאַלש - מיר וועט זאָגן איר ווי צו רעסאַסיטירן די טשלאָדעטשע און ווי צו טיקאַן די טשלאָדעטשע אָן דזשעלאַטאַן.

יעדער באַלעבאָסטע וואָלט ווי צו באַרימערייַ אַז זי האט מאַסטערד די צוגרייטונג פון אַזאַ אַ קאָמפּלעקס שיסל ווי טשלאָדעק און זי האט קאַנגקערד איר באָבע 'ס רעצעפּט.

אָבער, לאָמיר זיין ערלעך - נאָר אַ פאַרפרוירן יויך, וואָס איר האָט טיקאַנד מיט אַ ריזיק סומע פון ​​דזשעלאַטאַן, מאכן עס גומע, און אַ פאַקטיש טשלאָדעקאַקע - עס איז נישט די זעלבע.

פארוואס די זשעלע וועט נישט פאַרגליווערט:

פאַלש פלייש.

פלייש איז נישט דער בעסטער פלייש פֿאַר די שליימעסדיק דזשעלאָ. עס זענען קיין געלינג אגענטן אין די פלייש, אַזוי אויב איר טאָן נישט וועלן צו נערוואַסלי רעכענען אויס וואָס צו טאָן אויב די זשעלע וועט נישט שטעלן, נעמען קעיר פון די ביינער גלייך.

גורל פון וואַסער.

וואַסער זאָל נאָר דעקן די פלייש אַ קליין ביסל. אויב איר האָט אַ פינף-ליטער טאָפּ מיט בלויז איין קילאָ פון פלייש, אַפֿילו נאָך פינף שעה פון קוקינג, איר וועט האָבן צו טראַכטן וועגן וואָס צו טאָן אויב עס איז אַ פּלאַץ פון וואַסער אין די דזשעלאָ און ווי צו טיקאַן די דזשעלאָו אָן דזשעלאַטאַן.

הויך היץ

די טשלאָדעק זאָל נישט קאָכן. דער טאָפּ איז שטעלן אויף די לאָואַסט היץ דיין הרובע איז טויגעוודיק און די פלייש אין די יויך איז לאַנגגווישינג, נישט בוילינג. אין דעם פאַל, די יויך וועט נישט קאָכן, און אַפֿילו נאָך 4-5 שעה פון קוקינג, די פליסיק אין די טשלאָדניק וועט זיין כּמעט ווי פיל ווי איר האָט אויסגעגאסן אין די אָנהייב פון קוקינג.

אַדדינג וואַסער

עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו לייגן וואַסער צו די זשעלע, ווייַל איר וועט דיילוטאַד די יויך, רידוסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון דזשעללינג אגענטן. אויב איר פילן אַז עס איז נישט גענוג פליסיק, רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום און טראַכטן וועגן ווי צו ראַטעווען די טשלאָדעק דורך נישט פאַרגרעסערן די באַנד פון פליסיק.

ניט גענוג צייט צו שטעלן

Chłodec איז אַ שיסל וואָס טוט נישט ווי צו קאַמיש. טשלאָדעק זאָל זיין בוילד פֿאַר בייַ מינדסטער 5-6 שעה, און דעמאָלט צו רעכט האַלב טשלאָדעק, עס וועט דאַרפֿן צו שטיין אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר בייַ מינדסטער נאָך 8 שעה. עס איז בעסטער צו שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. אויב איר האָט געמאכט די שליימעסדיק טשלאָדעטשע - עס וועט פאַרשטאַרקן.

ניט גענוג דזשעלאַטאַן

אויב איר האָבן קליין אָדער קיין דזשעלאַטאַן, און איר טאָן ניט וויסן ווי צו טיקאַן די זשעלע אָן דזשעלאַטאַן - נוצן בלויז פלייש אויף די ביין פֿאַר קוקינג, פּרעפעראַבלי מיט אַ פּלאַץ פון גריסטלע. אויב די טשלאָדעק טוט נישט פאַרשטאַרקן ווי פיל דזשעלאַטאַן צו לייגן איר וועט האָבן צו באַשליסן דורך אויג, דיפּענדינג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון די יויך.

אויב אפילו נאָך אַ נאַכט אין די פרידזשידער, די יויך איז מער ווי זופּ ווי די גאנץ טשלאָדעק, די זוכן פֿאַר עצות אויף די נעץ ווי צו טיקאַן די טשלאָדעק אָן דזשעלאַטאַן איז ניט מער דיין געשיכטע. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו ראַטעווען די זשעלע, ברענגען עס צו אַ קאָכן און לייגן דזשעלאַטאַן שטרענג לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. אַוואַדע, די דזשעלאַטאַן וועט ווירקן די טעם פון די זשעלע, אָבער די שיסל וועט יווענטשאַוואַלי פאַרגליווערן.

ונקאָאָקעד זשעלע

פילע כאַוסווייווז פרעגן צי עס איז מעגלעך צו ענדיקן בוילינג די זשעלע דער ווייַטער טאָג. יא, דו קענסט. אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו וואַרטן לאַנג בייַ די הרובע, עס איז בעסער צו שטעלן אַ טאָפּ מיט יויך אין די פרידזשידער און ענדיקן עס דער ווייַטער טאָג, ווען עס איז צייט. עס איז ניט נייטיק צו גיסן די יויך אין מאָולדז וואָס זענען נישט גרייט, ווייַל עס איז גרינגער צו ענדיקן עס דער ווייַטער טאָג ווי צו טראַכטן וועגן ווי צו ראַטעווען די טשלאָדניק, וואָס איז נישט פאַרגליווערט.

ווי צו אָוווערקוק פאַרפרוירן טשלאָדעקאַקע

אויב איר האָט געמאכט צו פיל טשלאָדניק אַז איר נאָר טאָן ניט האָבן ווער עס יז צו עסן געשווינד, פרירן עס. איר וועט פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט אָן ספּוילינג זייַן געשמאַק. אָבער, ניט אַלע כאַוסווייווז וויסן ווי צו אָוווערקוק פאַרפרוירן טשלאָדעקאַקע און זענען דערשראָקן צו עקספּערימענט, ניט פארשטאנד וואָס וועט פּאַסירן אויב איר ריהעאַט די טשלאָדעקאַקע.

גאָרנישט שלעכט וועט פּאַסירן. Chłodec קענען זיין פאַרפרוירן, אָבער עס זאָל זיין סטאָרד בלויז אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער, אַזוי אַז די יויך וועט נישט באַקומען אַ פרעמד שמעקן.

אבער ווי צו קאָכן די פאַרפרוירן זשעלע - דאָס איז אַ באַזונדער פונט. פאַרפרוירן זשעלע זאָל זיין טאָד אין צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט עס זאָל זיין געבראכט צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט לאָזן עס קאָכן. אויב די פאַרפרוירן טשלאָדעטשע קומט צו אַ קאָכן, עס וועט דאַרקער. עס איז ניט נייטיק צו לייגן עקסטרע דזשעלאַטאַן צו די פאַרפרוירן זשעלע. ווען די זשעלע קומט צו אַ קאָכן, גיסן עס אין מאָולדז און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 7-8 שעה. איר וועט קיינמאָל זאָגן די חילוק אין געשמאַק צווישן פאַרפרוירן און פרעשלי האַלב זשעלע.