Emma Miller
מעל איז אַ סטראַטידזשיקלי וויכטיק פּראָדוקט וואָס איז אַ מוזן-האָבן אין קיין באַלעבאָסטע ס קיך קאַבינעט. עס קענען זיין געניצט צו מאַכן פּאַנקייקס אָדער באַקן ברויט אויב איר טאָן ניט האָבן עס אין די סטאָרז.
ווי צו ידענטיפיצירן די העכסטן-מיינונג מעל - ווערייאַטיז
איר וועט זען בלויז פיר טייפּס פון באַקינג מעל אויף פאַרקויף:
- "עקסטרע" און "העכער" ווערייאַטיז - געמאכט פון ראַפינירט קערל פייַן גרינדינג, קאָליר - שניי-ווייַס, פּאַסיק פֿאַר ביסקאַץ און זיס מאַפאַנז.
- "ערשטער" - פּראָסט גרינדינג מיט פּאַרטיקאַלז פון קערל שעלז, אַזאַ מעל איז פּאַסיק פֿאַר פּאַנקייקס און ונסוועעטענעד בייקט סכוירע.
- "צווייטע" מיינונג - מעל פון גרוי קאָליר, איז באקומען פון די גרינדינג פון גאַנץ קערל, עס האט די מערסט נוציק סאַבסטאַנסיז, און עס איז אויך גוט פֿאַר באַקינג ברויט און פּיצאַ טייג, ווי געזונט ווי פֿאַר די צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז און דאַמפּלינגז.
- "אַלגעמיינע ציל" - געניצט, רובֿ אָפט, בלויז אין פּראָדוקציע, איז מיטן נאָמען "מ" - ווייך ווייץ און "מק" - ווייך ווייץ פּראָסט גרינדינג.
אַ וויכטיק פונט: מעל פון די העכסטן מיינונג, פאַרקערט צו פאָלקס מיסקאַנסעפּשאַן, טוט נישט פירן קיין בענעפיץ - עס איז געמאכט פון אַ טייל פון די קערל, וואָס האט זייער ווייניק וויטאַמינס, אָבער אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל.
וואָס איז דער בעסטער מעל און ווי צו קלייַבן עס אין די קראָם
אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען געלט אין אַרויסגעוואָרפן און ווילן צו קויפן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, נאָכגיין פיר וויכטיק עצות:
- קויפן מעל אין פּאַפּיר אָדער קאַרדבאָרד פּאַקקאַגינג;
- אויב איר קוועטשן די פּעקל, די מעל ין ווערט אַ ביסל קריספּי, אַ צייכן פון אַ קוואַליטעט פּראָדוקט;
- די וואָג אנגעוויזן אויף די פּעקל קאָראַספּאַנדז צו די פאַקטיש וואָג;
- די מאַקסימום פּאָליצע לעבן פון די מעל איז 6 חדשים.
די לעצטע פונט איז ספּעציעל טשיקאַווע - אויב דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ אַז די מעל קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר, עס מיטל אַז פּראַזערוואַטיווז זענען צוגעגעבן צו עס. פילע כאַוסווייווז קויפן מעל "צו ספּער" און קראָם עס פֿאַר יאָרן. אויב איר טאָן די זעלבע, עס וועט זיין נוציק צו וויסן ווי צו קראָם מעל רעכט אַזוי אַז עס איז נישט ינפעסטיד מיט פּעסץ.
ווי צו באַשליסן אויב די מעל איז גוט גענוג אין שטוב
צו מאַכן זיכער אַז איר געקויפט אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, גיסן די מעל אויף די טיש און קוק אין די קאָנסיסטענסי. די מעל זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, מיט קיין גרעסערע פלאַקס און קיין עקסטרייניאַס אַדאַטיווז. דערנאָך פּרוּווט ראַבינג עס צווישן דיין פינגער - אַ קוואַליטעט פּראָדוקט איז סקוויקי און קרומבלי. אויב די מעל ראָללס אין אַ שטיק, עס מיטל אַז עס איז פייַכט. ווי צו ידענטיפיצירן פּרעמיע מעל - ווערייאַטיז
איר וועט זען בלויז פיר טייפּס פון באַקינג מעל אויף פאַרקויף:
- "עקסטרע" און "העכער" ווערייאַטיז - געמאכט פון ראַפינירט קערל פייַן גרינדינג, קאָליר - שניי-ווייַס, פּאַסיק פֿאַר ביסקאַץ און זיס מאַפאַנז.
- "ערשטער" - פּראָסט גרינדינג מיט פּאַרטיקאַלז פון קערל שעלז, אַזאַ מעל איז פּאַסיק פֿאַר פּאַנקייקס און ונסוועעטענעד בייקט סכוירע.
- "צווייטע" מיינונג - מעל פון גרוי קאָליר, איז באקומען פון די גרינדינג פון גאַנץ קערל, עס האט די מערסט נוציק סאַבסטאַנסיז, און עס איז אויך גוט פֿאַר באַקינג ברויט, טייג פֿאַר פּיצאַ, ווי געזונט ווי פֿאַר די צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז און דאַמפּלינגז.
- "אַלגעמיינע ציל" - געניצט, רובֿ אָפט, בלויז אין פּראָדוקציע, איז מיטן נאָמען "מ" - ווייך ווייץ און "מק" - ווייך ווייץ פּראָסט גרינדינג.
אַ וויכטיק פונט: מעל פון די העכסטן מיינונג, פאַרקערט צו פאָלקס מיסקאַנסעפּשאַן, טוט נישט פירן קיין בענעפיץ - עס איז געמאכט פון אַ טייל פון די קערל, וואָס האט זייער ווייניק וויטאַמינס, אָבער אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל.
וואָס איז דער בעסטער מעל און ווי צו קלייַבן עס אין די קראָם
אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען געלט אין אַרויסגעוואָרפן און ווילן צו קויפן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, נאָכגיין פיר וויכטיק עצות:
- קויפן מעל אין פּאַפּיר אָדער קאַרדבאָרד פּאַקקאַגינג;
- אויב איר קוועטשן די פּעקל, די מעל ין ווערט אַ ביסל קריספּי, אַ צייכן פון אַ קוואַליטעט פּראָדוקט;
- די וואָג אנגעוויזן אויף די פּעקל קאָראַספּאַנדז צו די פאַקטיש וואָג;
- די מאַקסימום פּאָליצע לעבן פון די מעל איז 6 חדשים.
די לעצטע פונט איז ספּעציעל טשיקאַווע - אויב דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ אַז די מעל קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר, עס מיטל אַז פּראַזערוואַטיווז זענען צוגעגעבן צו עס. פילע כאַוסווייווז קויפן מעל "צו ספּער" און קראָם עס פֿאַר יאָרן. אויב איר טאָן די זעלבע, עס וועט זיין נוציק צו וויסן ווי צו קראָם מעל רעכט אַזוי אַז עס איז נישט ינפעסטיד מיט פּעסץ.
ווי צו באַשליסן אויב די מעל איז גוט גענוג אין שטוב
צו מאַכן זיכער אַז איר געקויפט אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, גיסן די מעל אויף די טיש און קוק אין די קאָנסיסטענסי. די מעל זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, מיט קיין גרעסערע פלאַקס און קיין עקסטרייניאַס אַדאַטיווז. דערנאָך פּרוּווט ראַבינג עס צווישן דיין פינגער - אַ קוואַליטעט פּראָדוקט איז סקוויקי און קרומבלי. אויב די מעל ראָללס אין אַ שטיק, עס מיטל אַז עס איז פייַכט.
איר קענען אויך געשמאַק די מעל - עס זאָל זיין נייטראַל. אויב איר פילן פארביטערונג אָדער אַ מאַזלדיק שמעקן, עס איז בעסער צו וואַרפן אַוועק אַזאַ מעל און נישט עסן עס. עטלעכע כאַוסווייווז צעפירן אַ קליין סומע פון מעל מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. אויב די מעל בלייבט ווייַס און קיין אָפּזאַץ פארמען אין די דנאָ פון דעם קאַנטיינער, עס מיטל אַז די פּראָדוקט איז פון גוט קוואַליטעט.
