John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 6 ווייַס ספּאַרזשע - וועגן 600 ג
- 4 גרין ספּאַרזשע - וועגן 250 ג
- 1,5 L בריעדיגע וואסער
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ צוקער
- 1 צפּ פּוטער
- 30 g פּוטער
- 1 קניפּ זאַלץ
אַחוץ דעם:
- 1 געדינט "באָלאָנעז סאָוס" פון פאַרפרוירן שלאָפן
- 160 g מאַקאַראָנען ריגאַטאָנע זענען דיק רער לאָקשן
- 2 צפּ זאַלץ
- 2 L בריעדיגע וואסער
- פּעטרעשקע עצות
ינסטראַקשאַנז
- וואַש די ספּאַרזשע סטאָקס, שנייַדן וועגן 2 סענטימעטער פון די דנאָ און שאָלעכץ די סטאָקס ספּערינגלי; איך טאָן דאָס מיט מיין ספּאַרזשע שילער, וואָס איך טאָן נישט וועלן צו פאַרפירן מער.
- קאָכן די באָולז און ענדס מיט 1 לעפעלע יעדער פון זאַלץ, צוקער און פּוטער פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעמאָלט גיסן אין אַ זיפּ (קלייַבן די טייַער לאַגער) און פליסן. וואַרפן אַוועק די אינהאַלט פון די זיפּ.
- אין דער זעלביקער צייַט, דיפראָסט די באָולאָוגנייזי סאָוס אויף אַ נידעריק פלאַם און צייַט ווידער צו טעם. אין דער זעלביקער צייַט, קאָכן די מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער ביז אַ דענטע און פליסן אין אַ זיפּ.
- היץ די ספּאַרזשע סטאַקס ווידער, סעזאָן צו טעם ווידער און, אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל זאַלץ אָדער צוקער, און דזשענטלי קאָכן די ספּאַרזשע סטאָקס אין עס פֿאַר וועגן 10-12 מינוט (מיין ספּאַרזשע איז געווען זייער דיק - עס גענומען 12 מינוט.
- פּרעגלט 30 ג פּוטער מיט אַ קניפּ זאַלץ אין אַ פּאַן ביז עס איז געווען אַ ביסל ברוין און איצט הייבן די ספּאַרזשע אויס פון די לאַגער מיט אַ סלאַטיד לעפל און קערפאַלי דרייען אין די בראַונד פּוטער.
- צולייגן די ספּאַרזשע אויף גרויס פּלאַטעס, וואָרף די ויסגעשעפּט מאַקאַראָנען בעקיצער פון די ספּאַרזשע אין די פּוטער פּאַן און דינען גאַרנישט מיט די באָולאָוגנייזי סאָוס און אַ ביסל פּעטרעשקע עצות.
- אגב: מארגן וועל איך מאכען א שפראגע קרימי זופ פון דעם קאכן וואס מען האט געזאמלט. דער סאָוס: פּעננע ריגאַטע מיט באָלאָגנעסע סאָוס
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 9קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 0.3gפעט: 0.9g
