John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 1 kg קאַלב גולאש
- 1 פאַרקער ליכט פּעפּערז = 1 רויט, 1 געל, 1 גרין
- 3 אָניאָנס
- 500 g פּיצאַ טאַמאַטאָוז, קאַנד עסנוואַרג
- 2 צוקיני
- 1 פּאַטלעזשאַן
- 500 g מושראָאָמס
- זאַלץ פעפער
- פּאַפּריקאַ פּודער
- קומין
- 500 g סיווד טאַמאַטאָוז
- 1 פלאַש ווייסע ווייַן
ינסטראַקשאַנז
- שווענקען די קאַלבפלייש גולאַש און טרוקן.
- שאָלעכץ די אַניאַנז און צעהאַקן זיי בעערעך. וואַשן, ריין און צעהאַקן די פּעפּערז. שווענקען די צוקיני און צעהאַקן עס. שווענקען די אַובערגינע און צעהאַקן עס בעערעך. באַרשט און פערטל די מאַשרומז.
- שטעלן די פּיצאַ טאַמאַטאָוז און די סטריינד טאַמאַטאָוז אין אַ גרויס ויוון-פּראָאָף שיסל. שטעלן די קאַלבפלייש גולאַש און די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין די באַקינג שיסל. שפּריצן די גאנצע זאַך זייער שטארק מיט זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ פּודער און קומין און מישן אַלץ צוזאַמען געזונט.
- גיסן די ווייַס ווייַן איבער די גאנצע זאַך ביז כּמעט אַלץ איז באדעקט און קאָך ווידער.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C און רעדוצירן די ויוון גולאש צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי. קאָך יעדער איצט און דעמאָלט.
טיפּ:
- מיר לאָזן די בולגאַריש ויוון אין די ויוון פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ (מאל מער) שעה. די מער רידוסט די פליסיק, די מער טיף דער טעם ...
פיץ צו:
- שניי ווייסע קרעם (שניי ווייסע קרעם) און קריטהאַראַקי (באַמערקונג: די באַצייכענונג פון דעם נאָאָדלע ספּעציאַליטעט ווי רייַז לאָקשן, וואָס איז אָפט געניצט דאָ, איז פשוט פאַלש. זיי זענען נישט געמאכט פון רייַז (מעל), אָבער פון דורום ווייץ סעמאַלינאַ און בלויז האָבן די אויסזען פון אַ זייער גרויס קערל פון רייַז.)
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 26קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 1.5gפּראָטעין: 3.5gפעט: 0.5g
