קאַפע דאָפּפּיאָ: וואָס עס איז און ווי צו צוגרייטן עס

ווי אַ קאַווע ליבהאָבער, איר מיסטאָמע טרעפן די אַזוי גערופענע קאַפע דאָפּפּיאָ אויף אַ מעניו. לייענען דאָ שריט דורך שריט וואָס פּונקט די קאַפע דאָפּפּיאָ איז און ווי איר קענען לייכט נאָכמאַכן עס אין שטוב.

קאַפע דאָפּפּיאָ דערלאנגט

הינטער אַ קאַפע דאָפּפּיאָ, אָדער מער ריכטיק איטאַליעניש קאַפפע דאָפּפּיאָ, איז גאָרנישט מער ווי אַ טאָפּל עספּרעסאָ. א פּשוט עספּרעסאָ איז גערופן סאָלאָ אין איטאַליעניש. קאַפע דאָפּפּיאָ דילייץ קאַנאַסערז מיט זיין קרימי קאָנסיסטענסי און הויך קאַפין אינהאַלט. ווי צו מאַכן די טאָפּל עספּרעסאָ אין שטוב:

1. אויב איר וויסן ווי עספּרעסאָ איז געמאכט, איר קענען אויך מאַכן אַ קאַפע דאָפּפּיאָ. ווי מיט עספּרעסאָ, איר דאַרפֿן צוויי מאָל די סומע פון ​​​​וואַסער און קאַווע. איר קענען נוצן אָדער אַן עספּרעסאָ מאַשין, אַ גאָר אָטאַמאַטיק קאַווע מאַשין, אַ פּאָרטאַפילטער מאַשין אָדער אַן עספּרעסאָ טאָפּ (קאַפעטטיעראַ) פֿאַר דער צוגרייטונג.
2. דעפּענדינג אויף דיין געשמאַק, איר דאַרפֿן 14-20 ג קאַווע פֿאַר די סומע פון ​​קאַווע. מיט אַ נאָרמאַל עספּרעסאָ, עס איז בלויז האַלב, 7 ג. די קאַווע זאָל זיין פיינלי ערד.
3. וואַסער מאַרץ: פֿאַר די שליימעסדיק קאַפע דאָפּפּיאָ איר דאַרפֿן 50 צו 70 מל פון וואַסער. דעם זאָל זיין העאַטעד צו 90 דיגריז סעלסיוס. די פאַרטיק טאָפּל עספּרעסאָ איז אויסגעגאסן אין אַ קאַפּוטשינאָ גלעזל. פּראָפעססיאָנאַלס אויך וואַרעם אַרויף די גלעזל פון שטייַגן אַזוי אַז די הייס טרינקען וועט נישט קיל זיך אַזוי געשווינד.
4. די ברוינג צייט אָדער טרופּוט צייט זאָל נישט יקסיד אַ האַלב מינוט פֿאַר די שליימעסדיק רעזולטאַט. איר קענען אויך לייגן צוקער אויב איר ווי. דורך דעם וועג: איר קענען דערקענען אַ גוט קאַפע דאָפּפּיאָ דורך די געדיכט פּלאַסט פון פּינע גערופן קרעמאַ.

ווערייישאַנז פון עספּרעסאָ

די וואָרט עספּרעסאָ איז דערייווד פון עקספּרעסס טריינז, ווייַל קאַווע און פּאַרע לאָוקאַמאָוטיווז זענען ענלעך אין די וועג פון פּאַרע איז געשאפן. די קאַפע דאָפּפּיאָ אָדער די עספּרעסאָ זיך איז בלויז איינער פון די קאַונטלאַס וועגן צו צוגרייטן קאַווע אויף אַ טיפּיש איטאַליעניש וועג. איר קענען אויך מאָדיפיצירן דיין עספּרעסאָ ווי דאָס:

• קאַפע לונגאָ: דאָס איז דערגרייכט אויב ווען איר מאַכן אַ קאַפע דאָפּפּיאָ, איר נוצן די זעלבע סומע פון ​​קאַווע פֿאַר צוויי מאָל די סומע פון ​​וואַסער, ד"ה 7 ג פֿאַר 50 מל. אויך אין קאַפע, דער קונה איז מאל געדינט אַ לונגאָ אַנשטאָט פון אַ דאָפּפּיאָ.
• קאַפע אַמעריקאַנאָ / לאנג שווארצע: קאַפע אַמעריקאַנאָ איז אַ פאַרטיק, פּשוט עספּרעסאָ, וואָס איז דיילוטאַד מיט 25-50 מל פון וואַרעם וואַסער.
• קאַפע מאַקשיאַטאָ: ניט צו זיין צעמישט מיט די דייַטש לאַטע מאַקשיאַטאָ! מיט אַ קאַפע מאַקשיאַטאָ, אַ פּשוט עספּרעסאָ איז טאַפּט מיט מילך פראָט. די לאַטקע, פֿון דער אַנדערער זײַט, באַשטייט מערסטנס פֿון מילך.
• קאַפע מאַראָקטשינאָ: די ווערייישאַן איז פּראָטים. עספּרעסאָ איז אויסגעגאסן אויף פליסיק שאָקאָלאַד. דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַ טאַפּינג פון מילך פּינע און לעסאָף אַ פייַן פּלאַסט פון קאַקאַאָ פּודער.
• קאַפע פרעדדאָ: אַלעמען וואס האט אלץ פּעלץ ווי קאָאָלינג אַוועק אין זומער וועט וויסן דעם עספּרעסאָ. עס איז אַ פּשוט עספּרעסאָ וואָס איז סוויטאַנד און געדינט טשילד אויף אַ ביסל קיובז פון אייז. נאָך אַלע, Freddo מיטל "קאַלט" אין דייַטש.