קאַנאַדיאַן קולינאַריש דילייץ: ויספאָרשן לאקאלע פלייווערז

קאַנאַדיאַן קויסינע: אַ נסיעה דורך לאקאלע פלייווערז

קאַנאַדע איז אַ מעלטינג טאָפּ פון קאַלטשערז, און זייַן קוויזין ריפלעקס די דייווערסיטי. פון קאַמפערטינג קלאַסיקס צו אומגעריכט דילייץ, קאַנאַדיאַן קוויזין האט עפּעס פֿאַר אַלעמען. צי איר זענט אַ פודי אָדער נאָר איר זוכט צו פּרובירן עפּעס נייַ, ויספאָרשן היגע פלייווערז איז אַ מוזן-טאָן ווען איר באַזוכן קאַנאַדע.

פון די געזאָלצן קאָוס פון די אַטלאַנטיק צו די ווילדז פון די פּאַסיפיק, קאַנאַדיאַן קוויזין איז פול פון פריש סעאַפאָאָד, האַרציק מיץ און זיס טריץ. יקאָניק ינגרידיאַנץ ווי נעצבוים סירעפּ און פּאָוטינע האָבן שטעלן קאַנאַדע אויף די קולינאַריש מאַפּע, אָבער עס איז אַזוי פיל מער צו אַנטדעקן. לאָמיר נעמען אַ רייזע דורך עטלעכע פון ​​​​קאַנאַדע ס מערסט געשמאַק דעליקאַסיז.

Poutine: א קלאַסיש קאַנאַדיאַן טרייסט פוד

פּאָוטינע איז אַ שיסל וואָס דאַרף קיין הקדמה. דעם יקאָניק קאַנאַדיאַן טרייסט עסנוואַרג איז געמאכט פון פראנצויזיש פרייז, קעז קורדס און יויך. די אָריגינס פון פּאָוטינע זענען עפּעס דיספּיוטיד, אָבער רובֿ שטימען אַז עס ערידזשאַנייטאַד אין קוועבעק אין די שפּעט 1950 ס. הייַנט, פּאָוטינע קענען זיין געפֿונען איבער קאַנאַדע, פון שנעל עסנוואַרג קייטן צו הויך-סוף רעסטראַנץ.

בשעת דער קלאַסיש פּאָוטינע איז געשמאַק אין זייַן פּאַשטעס, פילע שעפס האָבן שטעלן זייער אייגן ומדריי אויף די שיסל. עטלעכע פאָלקס ווערייישאַנז אַרייַננעמען אַדינג בייקאָן, פּולד כאַזער, אָדער אפילו האָמאַר צו די מישן. צי איר זענט אַ פּוריסט אָדער אַ אַדווענטשערער, ​​עס איז אַ פּאָוטינע פֿאַר אַלעמען צו הנאה.

סעאַפאָאָד דילייץ: פריש קאַטשאַז פון קאָוסט צו קאָוסט

קאַנאַדע איז שטוב צו עטלעכע פון ​​​​די וועלט 'ס בעסטער סעאַפאָאָד. פון אַטלאַנטיק האָמאַר צו פּאַסיפיק לאַקס, עס איז קיין דוחק פון פריש קאַטשאַז צו געניסן. איינער פון די מערסט פאָלקס סעאַפאָאָד קיילים אין קאַנאַדע איז די קלאַסיש פיש און טשיפּס. צי איר זענט אין אַ סיסייד שטאָט אָדער אַ גרויס שטאָט, איר וועט זיכער געפֿינען אַ גרויס אָרט פֿאַר פיש און טשיפּס.

אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס אַ ביסל מער אַפּסקייל, פּרובירן עטלעכע פון ​​​​קאַנאַדע ס באַרימט ויסטערז. די מזרח ברעג איז באַוווסט פֿאַר זייער פליישיק און בריני ויסטערז, בשעת די מערב ברעג אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון ויסטער מינים מיט יינציק פלייווערז. קיין ענין ווו איר זענט אין קאַנאַדע, איר ניטאָ קיינמאָל ווייַט פון אַ געשמאַק סעאַפאָאָד מאָלצייַט.

פּוטער טאַרץ: אַ זיס מייַכל ליב געהאט דורך קאַנאַדיאַנס

פּוטער טאַרץ זענען אַ קווינטיסענשאַל קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן וואָס האָבן שוין ינדזשויד פֿאַר דורות. די קליין פּייסטריז זענען געמאכט פון פּוטער, צוקער, און עגגס, און אָפט אַרייַננעמען רייזאַנז אָדער פּעקאַנז. בשעת פּוטער טאַרץ קענען זיין געפֿונען אין בייקעריז און קאַפעס אַריבער די מדינה, פילע קאַנאַדיאַנס אויך האָבן טשערישט משפּחה רעסאַפּיז וואָס האָבן שוין דורכגעגאנגען פֿאַר יאָרן.

פּוטער טאַרץ קענען זיין ינדזשויד אין פילע וועגן - וואַרעם, קאַלט, מיט ייַז קרעם, אָדער נאָר אויף זייער אייגן. זיי זענען די שליימעסדיק זיס מייַכל פֿאַר קיין געלעגנהייט, פון יום טוּב גאַדערינגז צו אַ האַלב-טאָג פֿאַרבייַסן.

נעצבוים סירעפּ: די יקאָניק ינגרידיאַנט פון קאַנאַדיאַן קויסינע

נעצבוים סירעפּ איז איינער פון קאַנאַדע 'ס מערסט יקאָניק ינגרידיאַנץ. געמאכט פון די זאַפט פון נעצבוים ביימער, דעם זיס פליסיק איז אַ העפטן אין קאַנאַדיאַן קוויזין. נעצבוים סירעפּ קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון פּאַנקייקס און וואַפאַלז צו גלייזיז פֿאַר כאַזער און הינדל.

אין אַדישאַן צו זייַן קולינאַריש ניצט, נעצבוים סירעפּ איז אויך אַ וויכטיק טייל פון קאַנאַדיאַן קולטור. יעדער פרילינג, נעצבוים ביימער זענען טאַפּט און די זאַפט איז געזאמלט צו מאַכן נעצבוים סירעפּ. דער פּראָצעס, באקאנט ווי שוגערינג אַוועק, איז אַ באליבטע טראַדיציע אין פילע קאַנאַדיאַן קהילות.

ינדיגענאָוס קויסינע: ויספאָרשן די געשיכטע פון ​​​​קאַנאַדע ס ערשטער פעלקער

די ינדיגענאָוס פעלקער פון קאַנאַדע האָבן אַ רייַך קולינאַריש געשיכטע וואָס איז דורכגעגאנגען דורך דורות. פון באַנאָקק צו ווילד שפּיל קיילים, ינדיגענאָוס קוויזין איז פול פון יינציק און געשמאַק פלייווערז. פילע ינדיגענאָוס שעפס נוצן בעקאַבאָלעדיק ינגרידיאַנץ און טעקניקס צו שאַפֿן מאָדערן קיילים וואָס כּבֿוד זייער אָפּשטאַם.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין ויספאָרשן ינדיגענאָוס קוויזין, עס זענען פילע רעסטראַנץ און עסנוואַרג פעסטיוואַלס אַריבער קאַנאַדע וואָס פאָרשלאָגן אַ געשמאַק פון דעם וויכטיק טייל פון קאַנאַדיאַן קולטור. עס איז אַ גרויס וועג צו לערנען וועגן די געשיכטע און טראדיציעס פון די ערשטע פעלקער פון קאַנאַדע.

מאָנטרעאַל-סטייל סמאָוקט פלייש: אַ געשמאַק דעלי קלאַסיש

מאָנטרעאַל-נוסח סמאָוקט פלייש איז אַ דעלי קלאַסיש וואָס איז באַליבט דורך קאַנאַדיאַנס. דעם סאַקיאַלאַנט רינדערנס בריסקעט איז סיזאַנד מיט אַ צונויפגיסן פון בשמים און סמאָוקט פֿאַר שעה. דער סוף רעזולטאַט איז אַ ווייך און פלייווערפאַל פלייש וואָס איז גאנץ פֿאַר סאַנדוויטשיז.

בשעת מאָנטרעאַל איז באַוווסט פֿאַר זייער סמאָוקט פלייש, איר קענען געפֿינען דעם געשמאַק שיסל אין דעליס און רעסטראַנץ אַריבער קאַנאַדע. דאָס איז די שליימעסדיק לאָנטש פֿאַר אַ טאָג פון סייציינג אָדער ויספאָרשן.

Nanaimo Bars: א דעקאַדענט פאַרבייַסן פון בריטיש קאָלאָמביע

Nanaimo באַרס זענען אַ פאַרבייַסן וואָס ערידזשאַנייטאַד אין בריטיש קאָלאָמביע און האָבן ווערן אַ באַליבט מייַכל אין קאַנאַדע. די באַרס צונויפשטעלנ זיך פון אַ קרומבלי שאָקאָלאַד באַזע, אַ פּלאַסט פון קרימי קאַסטערד און אַ רייַך שאָקאָלאַד שפּיץ. זיי זענען אַ דעקאַדענט פאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.

בשעת איר קענען געפֿינען Nanaimo באַרס אין פילע בייקעריז און שפּייַזקראָם סטאָרז, פילע קאַנאַדיאַנס אויך האָבן זייער אייגן משפּחה רעצעפּט פֿאַר דעם קלאַסיש פאַרבייַסן. עס איז אַ גרויס וועג צו ברענגען אַ געשמאַק פון בריטיש קאָלאָמביע אין דיין אייגענע היים.

אייז וויין: קאַנאַדע ס סוויטאַסט סוד

אייז ווייַן איז אַ קאַנאַדיאַן ספּעציאַליטעט אַז ס 'נישט צו זיין מיסט. דעם זיס פאַרבייַסן ווייַן איז געמאכט פון ווייַנטרויבן וואָס זענען פאַרפרוירן אויף די ווייַנשטאָק. די ייַז קאַלט פּראָצעס קאַנסאַנטרייט די שוגערז אין די ווייַנטרויבן, ריזאַלטינג אין אַ זיס און קאָמפּלעקס ווייַן.

בשעת אייז ווייַן קענען זיין געפֿונען אין אנדערע טיילן פון דער וועלט, קאַנאַדע איז דער גרעסטער פּראָדוצירער פון דעם זיס מייַכל. דאָס איז די שליימעסדיק וועג צו ענדיקן אַ געשמאַק מאָלצייַט אָדער צו געניסן אַליין ווי אַ ספּעציעל מייַכל.

BeaverTails: אַ יינציק קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן איר דאַרפֿן צו פּרובירן

בעאַווערטאַילס זענען אַ יינציק קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן וואָס וועט זיכער באַפרידיקן דיין זיס צאָן. די פּייסטריז זענען שייפּט ווי אַ ביווער ס עק און זענען טאַפּט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס טאַפּינגז, פון צימערינג צוקער צו שאָקאָלאַד האָזענע נוס פאַרשפּרייטן.

בשעת בעאַווערטאַילס ערידזשאַנייטאַד אין אַטאַוואַ, זיי קענען איצט זיין געפֿונען אין יריד און פעסטיוואַלס אַריבער קאַנאַדע. זיי זענען אַ שפּאַס און ינדאַלדזשאַנט פאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר ייַנטיילונג מיט פרענדז און משפּחה.