הינדל - גלאָק פעפער - טאָפּ

די שיסל קענען זיין לייכט צוגעגרייט אַ טאָג פריער און דעמאָלט נאָר וואָרמד אַרויף. האַלב די הינדל דראַמסטיק און פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן אין פּאָרשאַנז אָן פעט. "צווייטיק קראָם" פלייש אויף אַ טעלער.

אין דער דערווייל, שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל און שנייַדן אין קיובז, וואַשן די לעק גוט און שנייַדן אין דינע סלייסיז. שאָלעכץ די גלאָק פעפער און שנייַדן אין סטריפּס, שאָלעכץ די קעראַץ און שנייַדן אין סלייסיז.

פּרעגלען די בריק און ציבעלע / קנאָבל אין די פריינג פעט, שטעלן די הינדל ברעקלעך אויף שפּיץ. געווירץ געזונט מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ פּודער; ווער אויך לייקס מיט טשילי. איצט פאַרשפּרייטן די רוען וועדזשטאַבאַלז איבער אים. וואַשן די מאַראַנץ געזונט, רייַבן אַוועק די שאָלעכץ און לייגן מיט די זאַפט.

גיסן די קאַנד טאַמאַטאָוז איבער אים, שנייַדן די טאַמאַטאָוז מיט אַ מעסער. שטעלן אויף די דעקל און מליען אין די רער בייַ 160 דיגריז פֿאַר וועגן 35 מינוט.

איצט די מאַשרומז, קלינד און קוואַרטערס, און פאַרלייגן אין די הזיתים. לייג טהימע. לאָזן אַלץ מליען פֿאַר נאָך 20 מינוט. צו טעם. באַגועטטע גייט גוט מיט אים.