הינדל פאַליי ראַפּט אין בייקאָן מיט קרימי שוועמל סאָוס

שנייַדן די ציבעלע אין קליין ברעקלעך. ריין די לעק און מאַשרומז, שנייַדן אין רינגס אָדער בלעטער. צייַט די ין פון די הינדל מיט זאַלץ און פעפער. ייַנוויקלען מיט די בייקאָן סלייסיז. היץ די פעט אין אַ פּאַן און סאָטיי די אַניאַנז ביז טראַנסלוסאַנט. לייג די מאַשרומז און לאָזן זיי ברוין. באלד איידער די סוף פון די קוקינג צייַט, לייגן די לעק. לאָזן עס זיצן ווידער בעקיצער און פּלאָמבירן אַרויף מיט די קרעם. לייג די קרעם קעז און לאָזן עס צעלאָזן סלאָולי. היץ די פעט אין אן אנדער פּאַן און פּרעגלען די הינדל פיליץ אויף אַלע זייטן. געשמאַק די סאָוס מיט זאַלץ און פעפער. אין דער דערווייל איך האט האַלב רייַז. שטעלן אַלץ צוזאַמען אויף אַ טעלער.