הינדל מיט האָניק קראַסט

ברענגען 5 ליטער פון וואַסער צו די קאָכן. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קליין ברעקלעך, לייגן צו די יויך מיט די ציבעלע, פעפער און אָלספּייס און לאָזן עס אַראָפאַנג. שטעלן די הינדל אין די לאַגער און מליען פֿאַר 40 מינוט, אַראָפּנעמען, שנייַדן אין האַלב לענגטווייז און שטעלן אויף אַ ראָוסטינג טאַץ. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און מערדזשאָראַם, קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז פֿאַר 10 מינוט.

שפּריצן די כאַווז מיט פּוטער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט באַרשט מיט האָניק און ברוין פֿאַר נאָך 5 מינוט בייַ 200 דיגריז. היץ די פּוטער און לייגן די צוקער און האָניק און לאָזן עס אַ ביסל קעראַמאַלייזד. לייג צו די וויין עסיק מיט די יויך און קרעם און ברענגען צו אַ קאָכן. מישן אין די מאַראַנץ זאַפט, טיקאַן די סאָוס מיט פּאַפּשוי, געווירץ ווידער צו געשמאַק, שנייַדן די פלייש פון די מאַראַנץ אין ברעקלעך, לייגן צו די סאָוס און היץ. צולייגן די הינדל כאַווז, לייגן דעם סאָוס און דינען. באָן אַפּעטיט!