כינעזיש קרויט ראָולאַדעס

כינעזיש קרויט ראָולאַדעס אָנגעפילט מיט כאַזער און שווער-בוילד יי.

געדינט קסנומקס

ינגרעדיענץ

• 1 כינעזיש קרויט
• 80 גראַמז פון ציבעלע
• 250 ג מינסט כאַזער
• 2 טבספּ פּעטרעשקע
• קסנומקס יי
• זאַלץ
• פעפער
• 1 לעפעלע זיס פּאַפּריקאַ
• 3 פּינטשעס מערדזשאָראַם
• קסנומקס עגגס
• 3 טבספּ קאַנאָלאַ בוימל
• 200 ג פּעפּערז, רויט
• 250 מל גרינס לאַגער

צוגרייטונג

1. אַראָפּנעמען די ויסווייניקסט בלעטער פון די כינעזיש קרויט און דעמאָלט שטעלן באַזונדער 8 פייַן און גרויס בלעטער פֿאַר די ראָולאַדעס. בלאַנטש בעקיצער אין בוילינג וואַסער און שנייַדן אויס די האַרט ריבס. בלאַנטש נאָך 200 ג פון כינעזיש קרויט בלעטער בעקיצער אין די בוילינג וואַסער, אַראָפּנעמען, פליסן און צעהאַקן פיינלי.
2. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. מישן די ערד רינדערנס, ציבעלע, און פּעטרעשקע אין אַ שיסל מיט די יי. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ פּודער און מערדזשאָראַם. צום סוף, אַרבעט די געהאַקט כינעזיש קרויט ונטער.
3. האַלב די שווער-בוילד עגגס לענגטווייז. אָרט די כינעזיש קרויט בלעטער זייַט ביי זייַט אויף די אַרבעט ייבערפלאַך. טיילן די פלייש געמיש אין וועגן 8 גלייַך פּאָרשאַנז און אַרייַן 1/2 יי אין יעדער. אָרט אויף די כינעזיש קרויט בלעטער, דעמאָלט ראָולד אַרויף אין ראָולאַדעס. שטעלן די ייל אין די פאַן שיסל און שטעלן אין די ראָולאַדעס.
4. האַלב די פּעפּערז, אַראָפּנעמען די סטאָקס, זאמען און ווייַס פּאַרטישאַנז, שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז און שפּריצן אַרום די ראָולאַדעס. גיסן אויף די לאַגער און קאָכן די ראָולאַדעס אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 175 דיגריז שפּיץ / דנאָ היץ (155 דיגריז פאָכער ויוון) פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, באַסטינג מיט די לאַגער מער אָפט, קאַווערינג מיט שטער האַלב וועג דורך אויב נייטיק.
5. אַנטדעקן אויך אונדזער קלאַסיש ראָולאַד רעצעפּט, גרויס קרויט ראָולאַדז און אנדערע רעסאַפּיז מיט כינעזיש קרויט!