John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
ינגרידיאַנץ פֿאַר קורצע הייזלעך:
- 400 g ווייץ מעל
- 250 g אייז קאַלט פּוטער
- 180 g עקסטרע פייַן צוקער
- 2 עגגס
- 50 g ערד וואָלנאַץ
- 1 צפּ קאַקאַאָ פּודער שווער דע-וילד
- 1 טבספּ רעגע קאַווע פּודער
- 1 קניפּ זאַלץ
- 10 טראפנס ראַם פלאַוואָרינג
- ייסינג צוקער צו ראָולד אויס די טייג.
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאַרזיפּאַן באַטערקרעם פילונג:
- 80 g פּוטער
- 50 g צוקער פּאַודערד
- פּאַפּ פון אַ וואַניל פּאָד
- 60 g מאַרזיפּאַן פּאַפּ
- 1 טבספּ עלדערפלאָווער זשעלע
ינגרידיאַנץ פֿאַר באַפּוצונג:
- 50 g טונקל שאָקאָלאַד געהאַקט אין קליין ברעקלעך
- 5 g פּאַלמין קאָקאָסנוס פעט
אַחוץ דעם:
- 2 באַקינג טאַץ
- 3 באַקינג פּאַפּיר,
- 2 קלינג פילם
- 1 ראָולינג האָלץ, קאַטינג אויס 6 סענטימעטער אין דיאַמעטער,
- האַנט מיקסער מיט וויסק, ברייט קייט
- געבעקס שפּריץ, פאַרטיק פּייפּינג זעקל, טייג קאָרט
ינסטראַקשאַנז
צוגרייטונג פון קורצע הייזלעך:
- אין אַ גרויס שיסל, מישן די סיפטיד מעל מיט די צוקער, זאַלץ, וואָלנאַץ, ראַם טאַם, קאַווע פּודער און קאַקאַאָ פּודער. מאַכן אַ געזונט אין די מיטל און שלאָגן די צוויי עגגס אין דעם פּוסט. ניצן אַ טיש מעסער צו שנייַדן די קאַלט פּוטער אין קליין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן אויף די ברעג פון די מעל. מיט לעפיערעך קאַלט הענט פון די מיטל, געשווינד ניד די ינגרידיאַנץ אין אַ גלאַט טייג. פאָרעם דעם שאָרטקרוס טייג אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין קלינג פילם וואָס איז שנייַדן צו גרייס, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- דער ווייַטער טאָג, שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּרעהעאַט די ויוון צו אַפּפּראָקס. 180 °.
- פאַרריכטן פּאַרמעט פּאַפּיר מיט קלעפּיק טייפּ אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך. ראָולד אויס די טייג אין זייער קליין פּאָרשאַנז אויף באַקינג פּאַפּיר לייטלי שטויב מיט פּודער צוקער און אַ קלינג פילם וואָס איז געשטעלט איבער די טייג, ניצן אַ ראָולינג שטיפט צו ראָלל אויס וועגן 4-5 מם דיק. דערמיט מאַך די פּאַלאַט געשווינד אונטער די טייג, ד"ה צווישן די באַקינג פּאַפּיר און די טייג, אַזוי אַז די שפּירעוודיק טייג וועט נישט שטעקן. שנייַדן אויס קרייזן מיט די קיכל צושנייַדער און שטעלן אויף די באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. דו זאלסט נישט ניד די רעשטן פון די טייג, נאָר שטופּן זיי צוזאַמען מיט אַ טייג קאָרט און פאָרזעצן טאן דעם ביז אַלע די טייג איז געוויינט. (עס זענען וועגן 80 ביסקאַץ) באַקן אויף די מיטל רעלס פון די ויוון פֿאַר וועגן 11-14 מינוט. קיל אויף אַ דראָט געשטעל. ציילן די ביסקאַץ (40 ברעקלעך) ווייַל בלויז האַלב איז פאַרשפּרייטן מיט די פּוטערקרעם.
צוגרייטונג פון באַטערקרעם:
- מישן די סאָפאַנד פּוטער מיט די פּאַודערד צוקער און די פּאַפּ פון די וואַניל פּאַד מיט די וויסק פון אַ האַנט מיקסער ביז קרימי. רייַבן די מאַרזיפּאַן געמיש און קאָך גאָר אין די זשעלע. גיסן די מאַרזיפּאַן באַטערקרעם אין אַ געבעקס שפּריצן מיט אַ גרויס נעזל, גיסן אַ וועלשענער נוס-סייזד טאַף אויף יעדער פון די ביסקאַץ אויף די אַנדערסייד אין די מיטל, שטעלן די רגע ליידיק ביסקויט העלפט מיט די אַנדערסייד אויף שפּיץ פון דער ערשטער, ווענדן ביידע ביסקויט כאַווז אַ ביסל אין יעדער אנדערער אַזוי אַז די ביסקאַט כאַווז קענען באַטערקרעאַם יוואַנלי פונאנדערגעטיילט!
באַפּוצונג:
- צעשמעלצן די פּאַלמין און שאָקאָלאַד איבער אַ מילד היץ איבער אַ וואַסער וואַנע. לאָזן קיל אַראָפּ אַ ביסל און שטעלן די פליסיק שאָקאָלאַד אין אַ פאַרטיק פּייפּינג זעקל. שנייַדן אַ זייער קליין פונט פון די פּייפּינג זעקל און ציען שורות איבער די ביסקאַץ וואָס זענען געשטעלט לעבן יעדער אנדערער.
- געזונט טשילד און סטאָרד ריכטיק (גוט-קלאָוזינג קיכל סלוי, וואָס איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אויף די דנאָ), די קיכלעך לעצטע וועגן אַ חודש. באָן אַפּעטיט
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 471קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 57.4gפּראָטעין: 5.1gפעט: 24.6g
