קוקינג טשיקקפּעאַס: ווייקן און קאָכן טשיקקפּעאַס רעכט

די קייַלעכיק לעגיומז זענען געשמאַק, געזונט און באַרייַכערן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. קוקינג טשיקקפּעאַס איז אויך אַנקאַמפּלאַקייטיד - אויב איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די סאָוקינג און קוקינג צייט.

קאָכן מיט טשיקקפּעאַס? אַ גוטע געדאַנק! ווייַל די געזונט לעגיומז האָבן אַ הויך פּראָטעין צופרידן, זענען נידעריק-קאַלאָריע פילערז, און צושטעלן אַ פּלאַץ פון פיברע, פון וואָס מיר זאָל עסן פיל מער. זיי אויך אַנטהאַלטן ב וויטאַמינס, וויטאַמינס א, C, און E, און היפּש אַמאַונץ פון פּרעסן, אָבער אויך צינק און מאַגניזיאַם.

טשיקקפּעאַס אויך געשמאַק גרויס אין פילע פאַרשידענע קיילים: פון וואָרמינג גרינס קעריז צו סאַלאַדס און כאָוממייד פאַלאַפעל. בעסטער פון אַלע, איר קענען באַקומען זיי אין דאַר פאָרעם אָדער אין קאַנס אין קיין צייט פון די יאָר. ידעאַללי, איר פאַרבינדן טשיקקפּעאַס אין קיילים מיט פריש, סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז.

קוקינג טשיקקפּעאַס: דאָ ס ווי

טשיקקפּעאַס זאָל קיינמאָל זיין געגעסן רוי ווייַל זיי אַנטהאַלטן די טאַקסין פאַסין, וואָס איז נאָר חרובֿ בעשאַס קוקינג. טשיקקפּעאַס וואָס האָבן שוין סאָוקט זאָל דעריבער זיין בוילד ערשטער און דעמאָלט פּראַסעסט ווייַטער.

קוקינג די טשיקקפּעאַס אַרבעט בעסטער אין די דרוק קוקער - ווי דאָס:

קאָווער די סאָוקט טשיקקפּעאַס אין די דרוק קוקער מיט וואַסער און ברענגען צו די קאָכן.
דערנאָך קאָכן די טשיקקפּעאַס אין דזשענטלי סימערינג וואַסער איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
איר קענען זאָגן אַז די טשיקקפּעאַס זענען געטאן דורך טעסטינג מיט אַ מעסער צי איר קענען לייכט דורכשטעכן זיי. דערנאָך שטעלן די לעגיומז אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
אָן אַ דרוק קוקער, די קוקינג צייט איז באטייטיק מער - די פעדעראלע צענטער פֿאַר נוטרישאַן רעקאַמענדז צו קאָכן די פרוכט פֿאַר 90-120 מינוט. פארשיידענע פאקטארן האבן א השפעה אויף די קאך צייט: למשל די פארשיידנקייט, די פרעשקייט פון די טשיקקפירז (די פרעשער, די קירצער) אדער די געפלאנטע באנוץ - אויב מען וויל נוצן די לעגיומס פאר הוממוס, דארף מען זיי קאָכן מער ווי פאר א קערי שיסל אין וואָס די פּיז זענען געניצט ווי צו זיין פעסט צו די ביס.

ווייקן טשיקקפּעאַס: בייַ מינדסטער 12 שעה

אויב איר ווילן צו קאָכן טשיקקפּעאַס, איר זאָל נישט טאָן עס ספּאַנטייניאַסלי - ווייַל נישט בלויז קאָכן, אָבער אויך ווייקן נעמט עטלעכע מאָל - לפּחות צוועלף שעה. די מער איר לאָזן די טשיקקפּעאַס סוועלן, די מער ענערגיע-עפעקטיוו די סאַבסאַקוואַנט צוגרייטונג וועט זיין, ווייַל געשווילעכץ אויך פאַרקירצן די קוקינג צייַט.

אויב איר לאָזן די טשיקקפּעאַס ווייקן פֿאַר וועגן 24 שעה, זיי וועלן זיין גרייט אין די דרוק קוקער נאָך וועגן צען מינוט.

ווען סאָוקינג די טשיקקפּעאַס, גיינ ווייַטער ווי גייט:

שטעלן די טשיקקפּעאַס אין אַ פאַן מיט צוויי מאָל די סומע פון ​​וואַסער. איר קען האָבן צו לייגן אַ ביסל מער וואַסער בעשאַס די סאָוקינג צייַט, ווי די טשיקקפּעאַס וועט פאַרגרעסערן אין באַנד.
לאָזן די טשיקקפּעאַס ווייקן פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה. סאָרט אויס ספּעסאַמאַנז וואָס לאָזנ שווימען אין די שפּיץ - די וועט ניט מער פאַרווייכערן. דעמאָלט וואַרפן אַוועק די סאָוקינג וואַסער.
שווענקען די טשיקקפּעאַס ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער.

קאַנד טשיקקפּעאַס: ווען די זאכן האָבן צו גיין שנעל

אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו ווייקן די טשיקקפּעאַס פריער, איר קענען אויך קויפן פאַר-האַלב פּיז אין אַ קענען אָדער סלוי. דאָס איז בלי ספק מער פּראַקטיש, אָבער עס האט אויך זיין דיסאַדוואַנטידזשיז: עטלעכע שווערן דערמיט אַז פריש האַלב טשיקקפּעאַס זענען מער עראַמאַטיק - און די קאַנד ווערסיע איז יוזשאַוואַלי מער טייַער.

קראָם טשיקקפּעאַס רעכט

טשיקקפּעאַס וואָס האָבן שוין האַלב אַמאָל קענען ניט זיין אפגעהיט פֿאַר לאַנג: קיילים מיט האַלב טשיקקפּעאַס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי - די זעלבע אַפּלייז צו רעשט קאַנד לעגיומז.

דאַר לעגיומז קענען זיין געהאלטן פֿאַר חדשים. עס איז בעסטער צו קראָם די טשיקקפּעאַס אין אַ קיל, טרוקן אָרט - אין דער אָריגינעל פּאַקקאַגינג אָדער אין אַ ערטייט קאַנטיינער.