ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
קראָיססאַנט לאָקשן:
- 150 g קראָיססאַנט לאָקשן
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ ערד טורמעריק
רויט פעפער סאָוס:
- 300 g 2 רויט פּעפּערז אַפּפּראָקס. 400 ג / קלינד
- 50 g 2 קליין אַניאַנז / פּילד
- 1 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 125 ml הינדל יויך (1 לעפעלע רעגע יויך)
- 4 טבספּ קרעם
- 1 טבספּ זיס סוי סאָוס
- 3 גרויס פּינטשעס פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל
- 3 גרויס פּינטשעס פאַרביק פעפער פון די מיל
- 0,5 צפּ סאַמבאַל אָעלעק
געפּרעגלט מיני פּאַק טשאָי:
- 140 g 4 מיני פּאַק טשאָי
- 1 צפּ זאַלץ
- 2 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 1 צפּ ליכט סוי סאָוס
- 1 צפּ טונקל סוי סאָוס
- 1 צפּ זיס סוי סאָוס
- 3 גרויס פּינטשעס פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל
- 3 גרויס פּינטשעס פאַרביק פעפער פון די מיל
דינען:
- 10 g פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 שפּרייַזן פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
ינסטראַקשאַנז
קראָיססאַנט לאָקשן:
- קאָכן די וועווערקע לאָקשן אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) ערד מיט טורמעריק (1 לעפעלע) ביז פעסט צו די ביס לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּעקל און פליסן דורך אַ קיך זיפּ.
רויט פעפער סאָוס:
- קאָכן די וועווערקע לאָקשן אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) ערד מיט טורמעריק (1 לעפעלע) ביז פעסט צו די ביס לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּעקל און פליסן דורך אַ קיך זיפּ. שאָלעכץ, ריין, וואַשן און ביינדלעך די פּעפּערז מיט די סופּער פּילער (Lurch!). שאָלעכץ און ביינדלעך די אַניאַנז. היץ מאַסלינע ייל (1 טבספּ) אין אַ פאַן, לייגן דייסט פּאַפּריקאַ און דייסט ציבעלע און סאָטיי. דעגלייז / גיסן אין די הינדל לאַגער (125 מל) און מליען / קאָכן מיט די דעקל אויף וועגן 15 מינוט. פּורע פיינלי מיט אַ האַנט בלענדער און קאָך אין די וויפּט קרעם (4 טבספּ) און זיס סוי סאָוס (1 טבספּ). צום סוף, שפּריצן מיט פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס) און בונט פעפער פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס).
געפּרעגלט מיני פּאַק טשאָי:
- ריין און וואַשן די פּאַק טשאָי, בלאַנטש אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) פֿאַר וועגן 2 מינוט, אַראָפּנעמען און שנייַדן אין האַלב לענג. היץ מאַסלינע ייל (2 טבספּ) אין אַ פּאַן, שטעלן די מיני פּאַק טשאָי אויף די שנייַדן און פּרעגלען לייטלי. שפּריצן מיט אַ געמיש פון ליכט סוי סאָוס (1 לעפעלע), טונקל סוי סאָוס (1 לעפעלע) און זיס סוי סאָוס (1 לעפעלע). צום סוף, שפּריצן מיט פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס) און בונט פעפער פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס).
דינען:
- צולייגן אַלץ (געפּרעגלט מיני פּאַק טשוי, קראָיסאַנט לאָקשן און רויט פּאַפּריקאַ סאָוס דעקאָראַטיוועלי אויף 2 מאַקאַראָנען פּלאַטעס, ספּרינגקאַלד מיט פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און גאַרנישט מיט אַ פּעטרעשקע שטעקן. אויב איר ווילן, איר קענען אויך באַצירן די פּלאַטעס מיט טאַנדזשערין וועדזשיז. פּלאַננעד דאָ, ליידער פארגעסן!