קורד קעז קרעם מיט פלוים קאַמפּאָוט און קאַנטוציני

טאָפּ קרעם

• פֿאַר די קורד קרעם ווייקן דזשעלאַטאַן אין אַ פּלאַץ פון וואַסער און שטעלן באַזונדער. קאָך די יי יאָוקס ביז פּינע, דריפּן אין די צוקער און האַלטן סטערינג ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. לייג די לייערד קעז און קאָך ביז גלאַט. דערנאָך לייג צו די אויסגעשריפטע וואַניל, די געריסן לימענע שאָל, די לימענע זאַפט און די קירש.

• אין אן אנדער קאַנטיינער, ווישן די געזונט-קילד קרעם (100 מל) מיט אַ לעפל פון צוקער ביז זייער שייגעץ. דערנאָך די וויפּט קרעם איז דזשענטלי אויפגעהויבן אונטער די קעז מאַסע מיט אַ גרעסערע וויסק ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געשאפן. (אין קיין פאַל מיט אַן עלעקטריש האַנט סטערינג שטעקן!)

• קוועטשן די סאָוקט דזשעלאַטאַן אין אַ פאַן, גיסן אין די רוען קרעם (20 מל) און צעלאָזן אין מיטל טעמפּעראַטור. גיסן די וואַרעם דזשעלאַטאַן-קרעם געמיש אין אַ געזונט-וואָרמד, גרעסערע שיסל, דעמאָלט מיד לייגן די קעז-קרעם געמיש צו די וואַרעם, פליסיק דזשעלאַטאַן-קרעם געמיש און מישן געזונט. מישן אַלץ ווידער מיט אַ גרעסערע וויסק. (מוז גיין שנעל, אַנדערש די דזשעלאַטאַן וועט באַקומען לאַמפּי).

• די סמודלי סטערד קורד קרעם קענען איצט זיין טראַנספערד אָדער אָנגעפילט אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער אָדער חלק מאָולדז. האַלטן די גאנצע זאַך אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה.

פלוים קאַמפּאָוט

• פֿאַר די פלוים קאַמפּאָוט, היץ די פלוים זאַפט מיט די צוקער אין אַ פּאַסיק פאַן, לייגן די צימערינג און לאָזן עס מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט, באדעקט. דעריבער לייגן די פּראַזערווינג צוקער און מליען פֿאַר וועגן 3 מינוט.

• אין דער דערווייל, גרוב די פּלאַמז, לייגן צו די לאַגער, לאָזן עס אַראָפאַנג און צייַט צו געשמאַק. דעפּענדינג אויף ווי געזונט די פּלאַמז זענען האַלב, נעמען זיי אַוועק די הרובע און אַראָפּנעמען די צימערינג שטעקן. צום סוף, אַריבערפירן די קאַמפּאָוט און ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.

• צו דינען, טיילן מיט אַ הייס, גרעסערע לעפל און דינען מיט די פלוים קאַמפּאָוט און אַ ביסל מינץ. דינען מיט קאַנטוקסין (ביסקאַט פון טוסקאַני)