סיקלאַמאַט: ווי אַנכעלטי איז די סוויטאַנער טאַקע?

סיקלאַמאַט הבטחות פאַסטער וואָג אָנווער אָן געבן אַרויף: כאָטש די סוויטאַנער איז פיל סוויטער ווי קאַנווענשאַנאַל צוקער, עס האט פיל ווייניקערע קאַלאָריעס. אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז די סוויטאַנער איז אויטאָמאַטיש געזונט. עס איז פאַרבאָטן אין די יו. עס. פֿאַר מער ווי פופציק יאָר. אַלע אינפֿאָרמאַציע!

די סוויטאַנער סיקלאַמאַט איז זייער פאָלקס מיט מענטשן וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. עס איז געזאגט צו העלפן רעדוצירן קאַלאָריעס און דערמיט פאַרגיכערן וואָג אָנווער. אין דערצו, סוויטאַנערז זענען געהאלטן טייל פון אַ געזונט דיעטע ווייַל זיי פאַרבייַטן צוקער. אָבער איז דאָס דער פאַל מיט סיקלאַמאַט?

וואָס איז סיקלאַמאַט?

סיקלאַמאַטע, אויך באקאנט ווי סאָדיום סיקלאַמייט, איז אַ נול-קאַלאָריע, סינטעטיש סוויטאַנער דיסקאַווערד אין 1937 אין די אוניווערסיטעט פון יללינאָיס (USA). פּונקט ווי אנדערע געזונט-באקאנט סוויטאַנערז אַזאַ ווי סאַקעראַן, אַספּאַרטאַמע אָדער אַסעסולפאַמע, סיקלאַמאַט כּולל קיין קאַלאָריעס ווייַל, ניט ענלעך נאָרמאַל צוקער, עס איז נישט מעטאַבאָליזעד און איז עקסקרעטעד אַנטשיינדזשד נאָך ינדזשעסטשאַן. אין די אייראפעישע יוניאַן, די סוויטאַנער איז אויך באַוווסט אונטער די באַצייכענונג E 952.

ווי פיל סוויטאַנינג טוט סיקלאַמאַטע האָבן?

סיקלאַמאַט איז 35 מאל זיסער ווי נאָרמאַל צוקער (סוקראָוס), היץ-קעגנשטעליק, און איז דעריבער אויך געניצט אין באַקינג און קוקינג. טראָץ אַלע דעם: קאַמפּערד צו אַלע אנדערע צוקער סאַבסטאַטוץ, סיקלאַמאַט האט די לאָואַסט סוויטאַנינג מאַכט. אָבער עס ימפּרוווז די ווירקונג פון אנדערע סוויטאַנערז, וואָס איז וואָס עס איז אָפט געפֿונען אין פּראָדוקטן אין קאָמבינאַציע - אָפט צוזאַמען מיט סאַקעראַן. דער זיס טעם פון סיקלאַמאַטע לאַסץ אויך פיל מער ווי סוקראָוס.

וואָס איז די מאַקסימום טעגלעך דאָזע פון ​​סאָדיום סיקלאַמאַט?

די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) רעקאַמענדז אַ מאַקסימום טעגלעך דאָזע פון ​​7 מילאַגראַמז פּער קילאָ פון גוף וואָג. סיקלאַמאַט זאָל ניט זיין געניצט אין טשוינג גומע, זיסוואַרג אָדער אייז קרעם, למשל. פארוואס? דעם ינשורז אַז די טעגלעך סומע איז נישט לייכט יקסידיד. לויטן געזעץ קען עסן אנטהאלטן מאקסימום 250 און 2500 מיליגראמען פער ליטער און קילא, אין פארשפרייטן און קאנעס פרוכט איז די שיעור 1000 מיליגראמען.

וואָס פודז אַנטהאַלטן סיקלאַמאַט?

די סינטעטיש סוויטאַנער סיקלאַמאַט האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן. אפילו נאָך לאַנג סטאָרידזש, עס פארלירט ניט טעם אָדער זיסקייַט. ווייַל עס איז דער הויפּט היץ-קעגנשטעליק, עס איז ידעאַל פֿאַר קוקינג און באַקינג. אין אַדישאַן צו עטלעכע קאָסמעטיק פּראָדוקטן און רפואות, סיקלאַמאַט איז אָפט געניצט אין די פאלגענדע פודז:

• רידוסט קאַלאָריע / צוקער-פֿרייַ סוויץ אָדער דיזערץ
• נידעריק-קאַלאָריע / צוקער-פֿרייַ טרינקען
• נידעריק-קאַלאָריע / צוקער-פֿרייַ ייַנגעמאַכץ (למשל פרוכט)
• נידעריק-קאַלאָריע / צוקער-פֿרייַ ספּרעדז (למשל דזשאַמז, מאַרמעלאַדז, דזשעליז)
• טאַבלעטאָפּ סוויטאַנער (פליסיק, פּודער אָדער טאַבלעט)
• דייאַטערי ביילאגעס

איז די סוויטאַנער סיקלאַמאַט אַנכעלטי אָדער אפילו געפערלעך?

דער פאַקט אַז די נוצן פון סאָדיום סיקלאַמאַט אין עסנוואַרג איז רעגיאַלייטאַד דורך געזעץ ווייזט אַז די קאַנסאַמשאַן פון די סוויטאַנער איז נישט גאַנץ ומשעדלעך. אין די USA, סיקלאַמאַט איז אפילו באַנד זינט 1969 ווייַל כייַע יקספּעראַמאַנץ האָבן געוויזן אַ געוואקסן ריזיקירן פון פּענכער ראַק און גיביקייַט פּראָבלעמס. צי סיקלאַמאַט האט אַ ענלעך ווירקונג אויף יומאַנז איז נישט באשטעטיקט אָדער דיספּרוווד ביז אַהער.

אָבער איין זאַך איז זיכער: סאָדיום סיקלאַמאַט בלויז ווערט שעדלעך פֿאַר געזונט אין גרעסערע קוואַנטאַטיז. די לעוועלס באַשטימט דורך EFSA זענען אַזוי נידעריק אַז אַ עסנוואַרג סוויטאַנד מיט סיקלאַמאַט האט קיין זייַט יפעקס. אָבער, עס ווערט פּראָבלעמאַטיק אויב פילע פּראָדוקטן מיט דעם סוויטאַנער זענען קאַנסומד. דעריבער, ווען שאַפּינג, איר זאָל שטענדיק נעמען אַ קוק אין דער רשימה פון ינגרידיאַנץ.

סיקלאַמאַטע איז נישט רעקאַמענדיד בעשאַס שוואַנגערשאַפט

דער זעלביקער אַפּלייז צו סיקלאַמאַט בעשאַס שוואַנגערשאַפט ווי צו אנדערע קינסטלעך סוויטאַנערז: קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, עס איז געהאלטן ומשעדלעך. אָבער, סאָדיום סיקלאַמאַט, אַספּאַרטאַמע און די ווי זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער פרויען. די סינטעטיש סאַבסטאַנסיז באַקומען אין די פּלאַסענטאַ און ברוסט מילך און קענען אַזוי ימפּלאַמענאַד די מאַטאַבאַליזאַם פון די בעיבי.

עטלעכע שטודיום צושטעלן זאָגן אַז סוויטאַנערז אַזאַ ווי סאָדיום סיקלאַמאַט קענען טוישן ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַביסאַטי און די אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק אין אַ אַנבאָרן קינד. שווער קאַנסאַמשאַן פון סיקלאַמאַט אויך שטעלן שוואַנגער וואָמען אין ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דזשעסטאַטיאָנאַל אָדער שפּעטער צוקערקרענק.

סיקלאַמאַט מאכט עס שווער צו פאַרלירן וואָג

פודז פאָרטאַפייד מיט סיקלאַמאַטע טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוקאָוס. און נאָך דער גוף ווייזט די זעלבע אָפּרוף ווי ווען עסן נאָרמאַל צוקער, ווייַל די סוויטאַנער דאַקס אַנטו די זעלבע טעם ראַסעפּטערז. די בלוט צוקער מדרגה רייזאַז און די פּאַנקרעאַס ריליסיז ינסאַלאַן, וואָס איז געמיינט צו אַריבערפירן גלוקאָוס פּאַרטיקאַלז גענומען פון עסנוואַרג פון די בלוט אין די סעלז. רעסעאַרטשערס כאָשעד אַז דאָס קען ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק.

סיקלאַמאַטע קענען אויך ווירקן די הצלחה פון אַ דיעטע. ווייַל אַ הויך ינסאַלאַן מדרגה בלאַקס פעט ברענען, אַזוי אַז פאַרלירן וואָג איז מאל נישט געמאכט גרינגער, אָבער גאַנץ שווער.